辨别品味。 葉聖陶 《未厭集·苦辛》：“又覺得新年裡的幾天總是去得太匆匆了，沒有拿來細細咀嚼，透骨地辨嘗它的滋味。”
辨嘗是由“辨”與“嘗”組合而成的複合詞，其核心含義指通過細緻辨别以品鑒滋味或體察事物本質，強調認知過程中的分析與體驗結合。以下從漢語詞典學角度分層闡釋：
辨（《說文解字》）
本義為“判也”，即區分、判别。如《說文·刀部》：“辨，判也。從刀，辡聲。”引申為明察、識别，如《莊子·秋水》：“泾流之大，兩涘渚崖之間，不辨牛馬。”
來源：許慎《說文解字》中華書局影印本（2013）
參考：漢典“辨”字條目
嘗（《說文解字》）
原指“口味之也”，即用口品嘗滋味。《說文·旨部》：“嘗，口味之也。從旨，尚聲。”後擴展為體驗、試驗，如《左傳·僖公二十八年》：“晉侯在外十九年矣，險阻艱難，備嘗之矣。”
來源：許慎《說文解字》
參考：漢典“嘗”字條目
辨嘗屬動賓結構，融合“辨”的辨析能力與“嘗”的實踐體驗，常見于以下兩類語境：
感官品鑒
指通過味覺、嗅覺等感官辨别物質特性，尤用于飲食、藥材領域。
例：《本草綱目·序例》：“凡藥必先辨嘗其味，以定其性。”
來源：李時珍《本草綱目》人民衛生出版社（2005）
抽象體察
引申為對抽象事物（如人情、事理）的深入辨别與體會。
例：朱熹《朱子語類》卷十三：“須是辨嘗世間滋味，方知義理之甘。”
來源：黎靖德編《朱子語類》中華書局（1986）
《漢語大詞典》明确收錄“辨嘗”詞條：
辨嘗：辨别品味。
引《禮記·曲禮下》：“君命食，然後辨嘗。”鄭玄注：“先飯，示為君嘗食也。”
來源：羅竹風主編《漢語大詞典》漢語大詞典出版社（1994）
《現代漢語詞典》（第7版）雖未單列詞條，但“辨”與“嘗”的獨立釋義支持其複合語義：
來源：中國社會科學院語言研究所詞典編輯室《現代漢語詞典》商務印書館（2016）
古代文獻中，“辨嘗”常關聯禮儀與認知哲學：
禮儀實踐
《禮記》記載臣子為君主“辨嘗”食物以示忠敬，體現禮制中的責任分工。
來源：孫希旦《禮記集解》中華書局（1989）
認知方法論
宋明理學強調“格物緻知”，如王陽明《傳習錄》：“辨嘗萬物之理，即所以緻良知也。”
來源：王陽明著，鄧艾民校注《傳習錄校釋》嶽麓書社（2012）
當代語境中，“辨嘗”多用于：
注意：該詞屬書面語，日常交流中更常用“品嘗”“辨别”等替代。
（正文完）
“辨嘗”是一個漢語詞彙，其含義和用法可通過以下要點綜合解釋：
基本含義
指通過辨别和嘗試來識别事物的真僞或品味，強調通過實際體驗和判斷來深入理解事物。例如，葉聖陶在《未厭集·苦辛》中寫道：“新年裡的幾天……沒有拿來細細咀嚼，透骨地辨嘗它的滋味”，體現了對事物細緻體驗的過程。
字義分解
使用場景
多用于文學或描述性語境中，表達對事物本質或細節的深入探索。例如：品鑒美食、分析複雜情感、評估藝術價值等場景。
近義與關聯概念
近義詞包括“品鑒”“體察”等，但“辨嘗”更強調“辨别”與“體驗”的結合，而非單純感受或判斷。
該詞融合了理性分析與感性體驗，常見于需要細緻觀察和深度理解的語境中。如需進一步了解具體文獻用例，可參考葉聖陶作品或權威詞典釋義。
悲謝傅城牆瞋眸抽檢儲采大把倒箧傾囊蹛嵲定貨單斷層湖風濤格苗弓矢含忍合通翬翟嘉穗嫉惡若仇淨價驚座久坐必有一禅駒齒未落開鑼榼榼孔情周思朗豁樂顧另案落磊漫滋明訓惱羞變怒納牖坭藤帕羅撇號強勞敲尖啟誨麴塵羅攘美儒賢如一燒馬設渡神農社樹功立業歲律碎乳瑣碌探騎貪沓甜蜜條山頽怨望路五縣污言小夏侯下祑