
醬園。
“醬坊”是一個漢語詞彙,主要含義如下:
醬坊(拼音:jiàng fáng)指制作或售賣醬油、醬菜、豆制品等腌漬食品的場所,也稱為“醬園”。在曆史上,醬坊常采用傳統工藝(如露天日曬、天然發酵)生産調味品,并兼營豆制品、辛香料甚至酒類。
傳統業态
古代醬坊多為前店後坊的布局,兼具生産與銷售功能,常見于城鎮中。例如南通、上海等地曾有著名的醬坊品牌(如“六必居”“槐茂”等)。
社會功能
醬坊不僅是食品加工場所,也因人群聚集交易而成為市井文化的一部分。部分文獻将其引申為“熱鬧或混亂的場所”,但這一用法較為少見。
20世紀中葉,中國推行公私合營政策,部分醬坊轉型為國有或集體企業(如“縣蔬菜公司醬制品廠”),生産規模擴大,産品種類也更豐富。
如需進一步了解具體地區的醬坊曆史或傳統工藝,可參考(上海醬園史)或(南通醬坊發展)。
醬坊是一個由兩個漢字組成的詞語,由“醬”和“坊”組成。
“醬”的部首是酉(yǒu),總共有9畫;“坊”的部首是土(tǔ),總共有土8畫。
“醬坊”一詞起始于中國古代,用于稱呼生産和銷售醬類制品的場所或作坊。
“醬坊”的繁體字為“醬坊”。
古代漢字寫法較為繁複,與現代漢字略有不同。根據古代的寫法,可以把“醬坊”寫成“醬坊”。
1. 我們家附近有一家著名的醬坊,他們的豆瓣醬非常好吃。
2. 醬坊裡空氣中充滿着醬油的濃郁香味。
醬油、醬菜、醬料、醬瓜
醬作坊、醬莊、醬廠
酒坊、酒廠、醋坊、醋廠
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