
猶今之燒餅。《釋名·釋飲食》:“胡餅,作之大漫沍也,亦言以胡麻著上也。” 晉 陸翽 《邺中記》:“ 石勒 諱胡,胡物皆改名,名胡餅曰麻餅。”《晉書·王長文傳》:“乃微服竊出,舉州莫知所之,後於 成都 市中蹲踞齧胡餅。” 前蜀 杜光庭 《虬髯客傳》:“客曰:‘飢。’公出市胡餅。客抽腰間匕首,切肉共食。” 宋 洪邁 《夷堅丁志·雞子夢》:“縣素荒寂,市中唯有賣胡餅一家。” 清 王士禛 《池北偶談·談藝二·滄溟蔡姬》:“ 李滄溟 先生,身後最為寥落。其寵姬 蔡 ,萬曆癸卯,年七十餘矣,在 濟南 西郊,賣胡餅自給。”
胡餅是中國古代一種由西域傳入的面食,其曆史可追溯至漢代,并在唐代發展為流行食品。以下從定義、起源、特征及文化影響等方面綜合解析:
胡餅是以小麥粉制成、經烤爐烘烤的圓形扁平面食,表面常撒有芝麻(胡麻)。其形态類似現代的燒餅或新疆馕,部分文獻也稱之為“麻餅”。
部分學者認為新疆馕是胡餅的直系傳承,而中原地區演變為燒餅類食物。這一演變印證了食物在傳播中的本土化過程。
如需進一步了解制作方法或曆史典故,可查看網頁、、等來源。
胡餅是一種具有濃厚地域特色的傳統小吃,主要流行于中國北方地區。它是以麥粉為主要原料制作而成的一種食物,通常呈圓形或扁圓形。胡餅的皮酥脆,内餡多種多樣,可以是肉類、蔬菜、豆制品等,口感豐富味美,深受人們喜愛。
胡餅的拆分部首為“月”和“饣”,“月”為背部的部首,表示與月亮有關;“饣”為組件部首,表示與食物有關。胡餅的拼音為“hú bǐng”。根據部首和筆畫的組合,胡餅的總筆畫數為15畫。
胡餅的名稱起源于古代,最早可以追溯到唐朝。當時,新疆地區的回族人民将這種食物帶到了中原地區,并在當地流傳開來。由于發音的差異,最初的“回餅”逐漸演變成了現在的“胡餅”。胡餅隨着時間的推移,逐漸在北方地區流行起來。
胡餅的繁體字為“胡餅”。
古代漢字“胡餅”的寫法較為簡單,用的是象形字。“胡”字由“月”和“力”組成,表示月亮下的人力;“餅”字由“饣”和“并”組成,表示食物平均分配的樣子。
1. 今天我去街邊攤買了兩個熱騰騰的胡餅,非常好吃。
2. 據說這家小飯店的胡餅是名副其實的美食,我們不妨去嘗一嘗。
1. 餅幹
2. 包子
3. 煎餅
餡餅
饅頭
肉餅
湯圓
粥
豆漿
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