
猶花蜜。 清 孔尚任 《桃花扇·卻奁》:“兒女濃情如花釀,美滿無他想,黑甜共一鄉。”
“花釀”是漢語中對花卉類釀造物的統稱,特指以花瓣、花蕊等植物器官為原料,通過發酵或浸泡工藝制成的飲品或調味品。該詞由“花”與“釀”組合而成,“釀”字本義指利用微生物發酵制作酒類,《說文解字》釋其“作酒曰釀”,後引申為一切通過時間沉澱形成的物質。
從傳統工藝角度看,花釀可分為兩類:
現代食品工業中,花釀技術已拓展至無醇飲料與藥用制劑領域。中國農業科學院2023年發布的《食用花卉加工白皮書》指出,金銀花釀制的功能性飲料具有抗氧化特性。需注意“花釀”與“花雕”的區分,後者專指紹興黃酒品類,與花卉無直接關聯。
“花釀”一詞的含義可從以下三方面解析:
本義解釋
指花蜜或與花卉相關的釀造物。該釋義最早見于清代孔尚任的戲曲作品《桃花扇·卻奁》中:“兒女濃情如花釀,美滿無他想,黑甜共一鄉。” 這裡用“花釀”比喻甜蜜的情感,如同蜜蜂采集花蜜釀造的過程。
引申含義
部分詞典提到其可引申為“事物經過精心加工後更美好”,如成語用法(如),但此釋義在其他權威來源中較少出現,可能屬于特定語境下的擴展解讀。
現代應用
作為品牌名稱,指代專注于底妝及祛黃領域的護膚彩妝品牌,始創于2005年(提及)。
注意:文學作品中常取其本義作比喻,而品牌名屬于現代商業命名,二者需根據具體語境區分。
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