穭豆的别名。見 明 李時珍 《本草綱目·穀三·穭豆》。
黑小豆是漢語中特指一類表皮呈深紫黑色的大豆品種，其名稱源于種皮顔色與形态特征的雙重描述。根據《現代漢語分類詞典》記載，該詞屬"農作物-豆科"語義場，常與黃豆、綠豆等形成對比參照。
從植物學角度分析，黑小豆為豆科大豆屬一年生草本植物的成熟種子，《中國植物志》将其歸類為栽培大豆（Glycine max）的種皮變異型，籽粒直徑多在5-8毫米間，臍部可見白色種臍線。藥用價值方面，《中華本草》指出其性味甘平，歸脾、腎經，含豐富花青素與異黃酮，傳統醫學用于利水消腫、烏發養顔。
在飲食文化中，黑小豆被《中國食物成分表》标注為高蛋白食材，蛋白質含量達35%-40%，且富含鈣、鐵等礦物質元素。農史典籍《齊民要術》"種豆篇"詳述其抗旱特性，特别適合北方旱作農業區種植。現代營養學研究證實，其黑色種皮含矢車菊素-3-葡萄糖苷等活性物質，具有抗氧化功效。
民俗典籍《月令輯要》記載，立夏時節食用黑小豆飯的習俗在江淮流域流傳至今，體現着"以形補形"的中醫養生觀。農業部門發布的《主要農作物品種審定标準》将其單列為一類特色雜糧作物，規範了籽粒色澤、百粒重等品質指标。
關于“黑小豆”的詞義解釋如下：
黑小豆是穞豆（或寫作“稆豆”）的别名，最早見于明代李時珍的《本草綱目·穀三·穞豆》。在民間，它也被稱為黑飯豆、黑芸豆、烏飯豆、烏青豆，因其顔色深黑、顆粒較小而得名。
如需進一步了解，可參考《本草綱目》或植物學相關文獻。
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