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冷碟的解釋

盛在碟子或小盤子裡的涼菜。

詞語分解

• 冷的解釋 冷 ě 溫度低，與“熱”相對：冷天。冷藏。冷凍。冷澀。冷飕飕。 寂靜，不熱鬧：冷落。冷寂。冷靜。冷清。 生僻，少見的：冷僻。冷字。 不熱情，不溫和：冷遇。冷淡。冷峻。冷漠。冷嘲熱諷。冷若冰霜。冷酷無情
• 碟的解釋 碟 é 盛食物等的器具，比盤子小，扁而淺：碟子。瓷碟兒。 筆畫數：； 部首：石； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“冷碟”是一個中文詞彙，主要包含以下含義和用法：

一、基本含義

指盛在碟子或小盤子裡的涼菜，通常作為宴席的第一道菜。這類菜肴經過烹饪後冷卻裝盤，常見于中式宴席的冷盤組合，例如醬牛肉、涼拌黃瓜等。

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二、詞語結構分析

• 冷：表示溫度低或态度冷淡。
• 碟：指裝食物的小盤子。 組合後字面含義為“冷的碟裝菜肴”，引申為宴席中的涼菜拼盤。

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三、使用場景與同義詞

1. 餐飲場景：常用于正式宴席，如婚宴、商務宴請等，作為開胃前菜。
2. 同義詞：冷盤、涼碟（如、5、8中提到的替代名稱）。

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四、擴展用法（比喻義）

在特定語境下，“冷碟”可比喻冷淡的态度或冷遇，例如：“他對客人像冷碟一樣，毫無熱情”。但此用法較為少見，需結合具體語境理解。

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如果需要更深入的飲食文化背景，可參考相關烹饪或民俗資料。

網絡擴展解釋二

冷碟的意思

冷碟是一個常用于餐飲行業的詞彙，通常指的是一種供應冷食的小盤或小碟。它是餐桌上作為開胃菜或配菜的一部分，通常冷食有色拉、海鮮、冷肉等。

拆分部首和筆畫

冷碟的拆分部首是冫（bīng）和石（shí），它的總共有11個筆畫。

來源

冷碟的發源地可以追溯到西方國家，特别是法國和意大利。隨着國内對西方飲食文化的接觸和學習，冷碟也逐漸被引入到中國餐飲市場。

繁體

冷碟的繁體字為「冷盤」。

古時候漢字寫法

在古代漢字的用法中，冷碟的寫法可能會有所不同。然而，由于冷碟一詞的引入比較晚，所以古代的寫法并不常見。

例句

1. 餐廳的冷碟用新鮮的食材制作，非常美味。

2. 他點了一些冷碟作為前菜。

組詞

冷菜、冷盤、冷盤小吃、冷盤餐廳

近義詞

小吃、開胃菜、配菜

反義詞

熱菜

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