
盛在碟子或小盘子里的凉菜。
“冷碟”是一个中文词汇,主要包含以下含义和用法:
指盛在碟子或小盘子里的凉菜,通常作为宴席的第一道菜。这类菜肴经过烹饪后冷却装盘,常见于中式宴席的冷盘组合,例如酱牛肉、凉拌黄瓜等。
在特定语境下,“冷碟”可比喻冷淡的态度或冷遇,例如:“他对客人像冷碟一样,毫无热情”。但此用法较为少见,需结合具体语境理解。
如果需要更深入的饮食文化背景,可参考相关烹饪或民俗资料。
冷碟是一个常用于餐饮行业的词汇,通常指的是一种供应冷食的小盘或小碟。它是餐桌上作为开胃菜或配菜的一部分,通常冷食有色拉、海鲜、冷肉等。
冷碟的拆分部首是冫(bīng)和石(shí),它的总共有11个笔画。
冷碟的发源地可以追溯到西方国家,特别是法国和意大利。随着国内对西方饮食文化的接触和学习,冷碟也逐渐被引入到中国餐饮市场。
冷碟的繁体字为「冷盤」。
在古代汉字的用法中,冷碟的写法可能会有所不同。然而,由于冷碟一词的引入比较晚,所以古代的写法并不常见。
1. 餐厅的冷碟用新鲜的食材制作,非常美味。
2. 他点了一些冷碟作为前菜。
冷菜、冷盘、冷盘小吃、冷盘餐厅
小吃、开胃菜、配菜
热菜
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