指蕨芽。其端卷曲，紫色而肥，状如小儿之手，故名。 宋 杨万里 《宿南岭驿》诗之一：“蕨手犹拳已箸长，菊苗初甲可羹尝。”
蕨手，汉语复合词，其释义可从字源与文献应用两方面解析：
字源本义
“蕨”指蕨类植物，属多年生草本；“手”取象形意，喻指形态。古籍中“蕨手”特指蕨类植物初生时的卷曲嫩芽，形似握拳之手，如《植物名实图考》载“蕨初生如小儿拳，俗呼蕨手”。
引申含义
在方言及文学作品中，“蕨手”可代指采摘蕨菜的动作或蕨类整体形态。宋代陆游《山居食每不肉戏作》诗注“以蕨为蔬，其芽屈曲如手”，即描述其形貌特征。
文化意象
古人以“蕨手”象征山野生活或清贫之趣，常见于隐逸主题诗文。明代《野菜谱》称“采蕨手自供，甘脆胜粱肉”，凸显其自然意蕴。
“蕨手”是一个汉语词汇，具体释义如下：
指蕨类植物的嫩芽（蕨芽），其顶端呈现卷曲状，颜色为紫色且形态肥厚，因形似婴儿握拳的小手而得名。
宋代诗人杨万里在《宿南岭驿》中写道：“蕨手犹拳已箸长，菊苗初甲可羹尝”，用“蕨手”描绘蕨芽初生时的卷曲姿态，并融入饮食意象。
该词属于古典汉语词汇，现代使用较少，多见于古籍或文学作品中，用以形容自然植物的生动形态。
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