(1).腌菜和鹽。借指素食。 清 王士禛 《池北偶談·談獻三·楊斛山先生》：“ 三原 馬谿田 光祿生日，聲伎滿堂，聞公至，急揮去，設虀鹽相對而已。” 清 曹寅 《鲥魚》詩：“三月虀鹽無次第，五湖蝦菜例雷同。”
(2).指清貧生活。 宋 葉適 《待制湯公挽詞》：“繅藉知良玉，虀鹽是大儒。” 元 無名氏 《凍蘇秦》第一折：“未膺玉帛之求，且度虀鹽之況。” 清 錢泳 《履園叢話·雜記下·閨秀詩》：“卅載虀鹽甘澹泊，一宵風雪了因緣。”
“虀鹽”是一個漢語詞彙，讀音為jī yán，其含義可從以下兩方面解析：
指腌菜和鹽，字面意義為簡單的佐餐食物，常代指素食或粗茶淡飯。例如清代王士禛在《池北偶談》中描述友人設宴時僅有“虀鹽相對”，體現飲食的樸素。
引申為清貧的生活狀态，多用于形容文人或隱士安于簡樸。例如：
“虀”與“齑”為異體字，均指切碎的腌菜，因此“齑鹽”與“虀鹽”含義相同，常見于古籍中。該詞通過具體食物代指抽象生活狀态，是漢語中典型的借物喻意表達。
虀鹽，是一個古老的漢字詞語，具有豐富的文化内涵。它是由“虀”和“鹽”兩個部分組成的。
“虀”字的部首是“虍”，筆畫為4畫；“鹽”字的部首是“钅”，筆畫為8畫。
虀鹽一詞起源于古代，最早出現在《晉書·宣帝紀》中。它在繁體字中的寫法為「虀鹽」。
古時候，漢字的寫法還與現代不同。虀鹽的古代寫法常見有「虀鹽」「虀鹽」「虀塩」等。
虀鹽，是指用陶罐或石罐等容器盛裝的鹽。在古代農耕社會中，人們靠虀鹽來調味、腌制食品和保鮮。
虀鹽可以組成一些相關詞彙，如：虀鹽業、虀鹽店、虀鹽貿易等。
虀鹽的近義詞包括：食鹽、食用鹽；反義詞主要是指其他種類的鹽，如岩鹽、海鹽等。
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