食品名。酒釀圓子。 阿英 《西門買書記》：“便又照例的踱進那在右手的食物店，便休息，便檢查一回所買到的書，吃一毛錢的酒米圓。”
從漢語詞典及民俗文化角度解釋，“酒米圓”指一種用糯米粉為主料、以酒釀（醪糟）調味或制作的圓形傳統食品，多見于中國南方地區。以下是具體解析：
指制作過程中加入的酒釀（醪糟），賦予食物發酵後的微甜酒香。《漢語大詞典》将“酒”定義為“用糧食發酵制成的飲料”，此處引申為調味原料 。
主料為糯米或糯米粉，強調其米食屬性。《現代漢語詞典》中“米”指“稻米或去殼的谷物”，此處特指糯米類黏性谷物 。
指外形為球形或扁圓形，象征團圓吉祥。漢字“圓”本義為“環形；圓滿”，符合傳統飲食文化中對形狀的寓意化命名 。
綜合定義：酒米圓是以糯米粉揉制成圓球狀，輔以酒釀調味或發酵制成的傳統米食，常見于節慶宴席。
酒米圓與江南酒釀圓子、四川醪糟湯圓等同屬糯米酒香類食品。其起源可追溯至宋代糯米加工技術的普及，南宋《武林舊事》記載臨安（今杭州）有“澄沙團子”“豆團”等類似圓子點心 。閩粵地區則稱“酒米圓”為冬至應節食品，取“團圓美滿”之意，如福州民俗中冬至食用“䊦”（音同“米圓”）的記載 。
糯米粉加水揉團後搓成小圓子，煮熟後投入酒釀湯中，或直接将酒釀拌入米漿蒸制（如客家釀酒米糕）。
酒香清甜，口感軟糯，常配桂花糖、枸杞等增味。
多見于冬至、元宵等節慶，亦作日常甜品。清《隨園食單》提及“酒釀圓子”為宴席佳品 。
“酒米圓”是融合米食工藝與酒文化的象征性食品，其名稱直述原料、工藝與形态，深層承載傳統節俗中的團圓倫理。
“酒米圓”是一個傳統食品名稱，具體解釋如下：
基本定義
指“酒釀圓子”，即用酒釀（又稱醪糟）和糯米制成的小圓子共同烹制的甜品或小吃，具有甜潤口感。其名稱來源于主要原料“酒釀”和“糯米圓子”的組合。
文化背景與文獻引用
作家阿英在《西門買書記》中提到：“吃一毛錢的酒米圓”，說明該食品在近代民間生活中作為常見點心存在，且價格親民。
地域特色
酒釀圓子多見于江浙滬等南方地區，尤其在冬季或節慶時食用，有暖身、滋補的寓意。制作時通常将糯米圓子煮熟後加入酒釀、糖水，部分做法還會添加桂花、枸杞等配料。
名稱辨析
如需進一步了解具體做法或文化淵源，可參考《西門買書記》原文或地方飲食文化資料。
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