
亦作“醽淥”。美酒名。 晉 葛洪 《抱樸子·嘉遯》:“藜藿嘉於八珍,寒泉旨於醽醁。” 宋 黃庭堅 《念奴嬌》詞:“寒光零亂,為誰偏照醽渌。” 元 曾瑞 《醉太平》曲:“ 蘇堤 堤上尋芳樹, 斷橋 橋畔沽醽醁, 孤山 山下酹 林逋 。” 張昭漢 《久别瓊玉表妹賦此志懷》詩:“詩思雜離情,宛如中醽醁。”
醽醁(líng lù)是漢語典籍中記載的古代名酒稱謂,特指一種綠色釀造酒。該詞最早見于晉代文獻,其釋義可從三方面解析:
一、本源考據 《荊州記》載“湘東有酃水酒,取水為酒名曰酃渌”,後經文字演變形成“醽醁”雙音節詞,專指湖南衡陽地區以酃湖水釀制的綠酒。北魏賈思勰《齊民要術》卷七詳細記錄了醽醁酒的釀造工藝,強調需用黑秬米經三餾工序制成。
二、文學意象 古代文賦中多作珍貴美酒代稱,如左思《吳都賦》“飛輕軒而酌醽醁”展現宴飲盛況,李賀《示弟》詩“醽醁今夕酒”借酒抒懷。該詞在唐宋詩詞中頻繁出現,成為文人雅士寄托情懷的典型意象。
三、藥用記載 《本草綱目》卷二十五将醽醁列為酒類藥材,注明其“行藥勢,潤皮膚”功效,但強調需配合其他藥材使用。明代《食物本草》特别指出陳年醽醁酒有活血溫經之效。
現代《漢典》将其定義為“古代美酒名”,《辭海》補充說明該酒因含銅離子呈現特殊碧綠色澤。作為非物質文化遺産,湖南酃湖至今保留着醽醁酒傳統釀造技藝。
“醽醁”(líng lù)是古代對一種美酒的特定稱謂,具有以下特點:
基本含義
指代一種罕見的綠色酒類,其名稱由“醽”和“醁”組合而成,兩字均與美酒相關。其中“醁”單獨使用時也指代美酒()。
曆史記載
産地與特色
原産自湖南衡陽縣的酃湖(今稱鄱湖),以水質清冽著稱,釀出的酒色澤獨特,可能因原料或工藝呈現綠色,故稱“綠酒”。
文化地位
作為古代名酒,醽醁常被文人墨客引用,象征高雅品味,如李賀詩句“醽醁今夕酒,缃帙去時分”即借其表達宴飲之雅趣。
如需更完整的文獻記載或釀造工藝細節,可查閱《抱樸子》《唐國史補》等古籍或相關曆史研究資料。
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