在菜或湯上放的少許用以調味或搭配顔色的小菜等。《紅樓夢》第六一回：“﹝雞蛋﹞通共留下這幾個，預備菜上的飄馬兒，姑娘們不要，還不肯做上去呢。”
“飄馬兒”是源自北京地區的方言詞彙，常見于傳統飲食文化中，具體含義及特點如下：
指在菜肴或湯品表面放置的少量裝飾性食材，主要用于提升菜品的美觀度或增添風味，常見材料包括熟雞蛋片、蔬菜絲等。
該詞在《紅樓夢》第六十一回中出現，柳嫂子提到雞蛋“預備菜上的飄馬兒”，側面反映古代貴族飲食對細節的講究。書中情節也暗示，這類裝飾用量極少，若過多反而破壞美感。
北方菜系中仍保留類似傳統，例如湯品中撒蛋絲或香菜末，既保留實用功能，又延續了飲食美學理念。
“飄馬兒”是兼具實用與審美的烹饪手法，體現了傳統飲食文化中對色香味的綜合追求。
《飄馬兒》是一個漢語詞彙，通常用于形容人或物在運動中的姿态優美而快速。這個詞語由三個部分組成，分别是“飄”、“馬”和“兒”。
拆分部首和筆畫：
• “飄”字的部首是“風”，它有4個筆畫。
• “馬”字的部首是“馬”，它有3個筆畫。
• “兒”字的部首是“兒”，它有2個筆畫。
來源：
《飄馬兒》這個詞語源自民間，是形容馬兒奔馳飛奔的樣子。在民間文化中，馬被視為神聖和忠誠的象征，而飄動的姿态則代表着自由和迅猛的能力。
繁體：
《飄馬兒》的繁體字為「飄馬兒」。
古時候漢字寫法：
在古代，漢字的書寫形式與現代有所不同。以《飄馬兒》為例，古時候的寫法可能為「飃馬兒」。
例句：
• 他的身姿像遊龍般飄馬兒一般靈活。
• 風起雲湧，他騎着馬兒猶如飄馬兒一樣飛奔而過。
組詞：
• 高飛
• 揚帆
• 翩翩起舞
• 疾馳而過
近義詞：
• 飛馳
• 翻飛
• 飄忽
反義詞：
• 停滞不前
• 緩慢
• 困頓
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