謂以石鐘乳煎煮入藥。 明 李時珍 《本草綱目·石三·石鐘乳》﹝集解﹞引 蘇頌 曰：“ 唐 李補闕 鍊乳法雲：取 韶州 鐘乳，無問厚薄，但令顔色明浄光澤者，即堪入鍊。”
“鍊乳”是“煉乳”的繁體寫法，正确簡體中文應為“煉乳”。以下是詳細解釋：
定義
煉乳是一種通過濃縮牛奶或羊奶制成的乳制品，通常添加大量蔗糖（甜煉乳）或不加糖（淡煉乳）。其質地濃稠，呈乳黃色，常用于食品加工或飲品調味。
制作原理
通過蒸發牛奶中約60%的水分，使乳脂和乳糖濃度升高，隨後滅菌裝罐。甜煉乳含糖量高達40%-45%，糖分可抑制細菌滋生，延長保質期。
常見用途
若需了解具體品牌或食譜應用，可進一步補充說明。
《鍊乳》（liàn rǔ）是一個漢語詞語，常用于描述将奶制品或豆漿等液體通過攪拌或搖晃等方式使其變得更加均勻、柔和的過程。
《鍊乳》的拆分部首是“金”（jīn）和“乳”（rǔ），其中“金”是左右結構的部首，表示與金屬相關的意義；“乳”是獨體部首，表示與乳制品相關的意義。
《鍊乳》的總筆畫數為18畫，其中“鍊”是10畫，“乳”是8畫。
《鍊乳》一詞源自于古代，形容人們通過刻意攪拌奶制品或豆漿等液體，使其更加均勻細膩。在繁體字中，詞語寫作「鍊乳」。
在古代，「鍊乳」這個詞的部分文字可能有所不同。例如，在《康熙字典》中，「鍊」的古字為「鏈」，字形稍有差異，但字義仍然相同。古代漢字的演變使得一些字形有所變化，但其含義和用法保持了一緻。
1. 媽媽用攪拌器鍊乳，把牛奶攪拌得很細膩。
2. 這家店的豆漿攪拌得十分純正，口感非常好，看來他們真的懂得如何鍊乳。
1. 鍊制：通過特定的方法和過程來制作食品或藥物。
2. 鍊茶：特指将茶葉在水中反複翻滾，使其均勻受熱，以提高茶水的濃度與口感。
攪拌、攪動、攪勻
分割、隔離、分離
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