[essence] 某種人工預制劑(如一種或多種酯的酒精溶液),尤指調味用的預制劑
将各種天然香料與人造香料按適當比例調配而成的具有一定類型香氣的産品。用于制造化妝品、食品等。
香精是以天然或合成香料為主要原料，通過科學配比制成的具有特定香氣的濃縮混合物。根據《現代漢語詞典》（第七版）定義，香精是"用多種香料配制而成的混合香料，用于食品、化妝品等加香"【商務印書館《現代漢語詞典》】。
從應用角度分析，香精可分為三大類：
在成分構成方面，中國香料香精化妝品工業協會指出，典型香精包含頭香、體香、基香三個層次，通過醛類、酯類、醇類等化合物的協同作用形成完整香氣【《香料化學與工藝學》高等教育出版社】。國家衛生健康委員會《化妝品安全技術規範》特别強調，化妝品用香精需通過26種緻敏原物質檢測，且總含量不得超過0.001%【衛健委官網】。
香精是由人工調配的多種香料混合而成的芳香物質，具有特定香氣類型，廣泛應用于多個領域。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：
定義與成分
香精是通過将天然香料（如植物提取物）與人造香料（如化學合成物）按比例調和而成的混合物。其核心作用是模仿自然香氣或創造獨特香型，例如玫瑰、茉莉、果香等。
分類與用途
曆史背景
人類最早合成的香精是香蘭素，由德國科學家于1874年研制成功，模仿了香蘭豆的天然香氣。
與香料的區别
香料是單一原料（如天然精油或化學單體），而香精是多種香料調配後的成品。例如，玫瑰香精可能包含玫瑰精油、合成酯類等成分。
功能與重要性
在化妝品中，香精不僅能賦予香氣，還能掩蓋原料異味，提升用戶體驗；在食品工業中，則用于增強風味或複原加工損失的自然香味。
如需進一步了解香精的調配工藝或具體應用案例，可參考相關行業資料或上述來源。
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