[essence] 某种人工预制剂(如一种或多种酯的酒精溶液),尤指调味用的预制剂
将各种天然香料与人造香料按适当比例调配而成的具有一定类型香气的产品。用于制造化妆品、食品等。
香精是以天然或合成香料为主要原料，通过科学配比制成的具有特定香气的浓缩混合物。根据《现代汉语词典》（第七版）定义，香精是"用多种香料配制而成的混合香料，用于食品、化妆品等加香"【商务印书馆《现代汉语词典》】。
从应用角度分析，香精可分为三大类：
在成分构成方面，中国香料香精化妆品工业协会指出，典型香精包含头香、体香、基香三个层次，通过醛类、酯类、醇类等化合物的协同作用形成完整香气【《香料化学与工艺学》高等教育出版社】。国家卫生健康委员会《化妆品安全技术规范》特别强调，化妆品用香精需通过26种致敏原物质检测，且总含量不得超过0.001%【卫健委官网】。
香精是由人工调配的多种香料混合而成的芳香物质，具有特定香气类型，广泛应用于多个领域。以下是综合多个权威来源的详细解释：
定义与成分
香精是通过将天然香料（如植物提取物）与人造香料（如化学合成物）按比例调和而成的混合物。其核心作用是模仿自然香气或创造独特香型，例如玫瑰、茉莉、果香等。
分类与用途
历史背景
人类最早合成的香精是香兰素，由德国科学家于1874年研制成功，模仿了香兰豆的天然香气。
与香料的区别
香料是单一原料（如天然精油或化学单体），而香精是多种香料调配后的成品。例如，玫瑰香精可能包含玫瑰精油、合成酯类等成分。
功能与重要性
在化妆品中，香精不仅能赋予香气，还能掩盖原料异味，提升用户体验；在食品工业中，则用于增强风味或复原加工损失的自然香味。
如需进一步了解香精的调配工艺或具体应用案例，可参考相关行业资料或上述来源。
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