香積廚的意思、香積廚的詳細解釋

香積廚的解釋

僧家的廚房。 元 王實甫 《西廂記》第一本第一折：“小僧取鑰匙，開了佛殿、鐘樓、塔院、羅漢堂、香積廚，盤桓一會，師父敢待回來。”《二刻拍案驚奇》卷三六：“遂分付香積廚中辦齋。”參見“ 香積 ”、“ 香積飯 ”。

詞語分解

• 香的解釋 香 ā 氣味好聞，與“臭”相對：香味。香醇。芳香。清香。 舒服：睡得香。 味道好：這魚做得真香。 受歡迎：這種貨物在農村香得很。 稱一些天然或人造的有香味的東西：麝香。靈貓香。龍涎香。檀香。沉香。 舊

專業解析

香積廚是漢語中一個具有佛教文化背景的專有名詞，特指佛教寺院内的廚房。其名稱與内涵源自佛教典故，承載着特定的宗教寓意與戒律規範。

1. 詞源與佛教典故

   “香積”一詞直接關聯佛教經典中的“香積佛”與“衆香國”。據《維摩诘經·香積佛品》記載，上方世界有佛國名“衆香”，其佛號為“香積”。該佛國以香氣為教化手段，一切皆以香構成，乃至佛菩薩的飲食也是妙香所成。寺院廚房取“香積”為名，既是對清淨莊嚴佛國世界的向往，也寓意在此烹制的飲食應如香積佛國的妙香般清淨、精潔，用以供養僧衆及諸佛菩薩 。

2. 本義與核心功能

   在漢語詞典釋義中，“香積廚”明确指代寺廟、庵觀中僧尼制作素食齋飯的廚房。它是寺院内重要的後勤保障場所，負責為僧團提供日常飲食（即“齋飯”或“素齋”），并承擔佛事活動中供養佛菩薩及款待十方信衆（即“齋供”）的職責。

3. 引申義與文化内涵

   • 清淨戒行的象征：“香積廚”之名蘊含着對食物潔淨、烹制過程如法的嚴格要求。佛教戒律強調不殺生、素食，故香積廚專司素食，且操作需符合戒律儀軌，體現僧團清淨修行的生活規範。
   • 供養與布施的場所：香積廚不僅是做飯之地，更是踐行佛法中“布施”（以飲食供養三寶、僧衆及信衆）和“惜福”（珍惜福報，不浪費食物）精神的重要道場。齋飯的制作與分發，被視為積累功德、廣結善緣的修行方式。

4. 現代使用與認知

   在現代漢語中，“香積廚”一詞仍主要用于指代佛教寺院的廚房。有時也用于指代提供素食的餐廳或場所，尤其當這些場所與佛教文化相關或意在體現清淨素食理念時，常借用此名以增添文化意蘊 。

主要參考來源：

• 《佛學大辭典》（丁福保 編）：對“香積廚”的詞條解釋提供了最直接的佛教經典依據和文化背景。
• 《漢語大詞典》（羅竹風 主編）：作為權威的漢語工具書，提供了該詞在漢語語境中的标準釋義和用法。
• 佛教經典《維摩诘所說經·香積佛品》：是“香積”概念的根本出處。

網絡擴展解釋

“香積廚”是佛教寺院中對廚房的特定稱謂，其含義和淵源可從以下角度綜合闡釋：

一、基本定義 香積廚指佛寺中制作飲食的場所，又稱“大寮”。這一名稱最早見于元代王實甫的《西廂記》和《水浒傳》等古典文學作品，如《水浒傳》第六回提到“香積廚下看時，鍋也沒了”。

二、佛經典故 名稱源自《維摩诘經·香積佛品》記載：距娑婆世界上方四十二恒河沙佛土處，有佛國名“衆香”，佛號香積。該佛國以香氣為修行法門，衆生通過鼻識聞香即可悟道，所供香飯能淨化罪垢、增益功德。

三、文化寓意

1. 象征修行：将廚房命名為香積廚，寓意寺院飲食如同香積佛國的香飯，是修行成果的體現，提醒僧人飲食時不忘修行。
2. 功德積聚：“香”代表清淨無染，“積”指功德積累，強調廚房事務是培福修慧的道場，在此服務的僧俗也被尊稱為“香積菩薩”。

四、實踐特色 部分寺院香積廚保留特殊傳統，如福州湧泉寺的宋代石槽和巨型鐵鍋，其中最大鐵鍋口徑1.57米，一次煮飯需5包米、1噸水，可供千人食用，鍋底酥脆鍋巴更成為特色供品。

如需了解更具體的佛經原文或寺院實物案例，可查閱《維摩诘經》及福州湧泉寺相關文獻。

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