古名酒産地。有二說：一謂在 豫章 康樂縣 (今 江西省 萬載縣 ) 烏程鄉 ，一謂在 湖州 烏程縣 (今 浙江省 湖州市 )。亦指美酒。《文選·張協＜七命＞》：“乃有 荊 南烏程， 豫 北竹葉。” 李善 注：“ 盛弘之 《荊州記》曰： 渌水 出 豫章 康樂縣 。其間 烏程鄉 ，有酒官取水為酒，酒極甘美。” 劉良 注：“烏程、竹葉，酒名。” 宋 樂史 《太平寰宇記·江南東道六·湖州》：“《郡國志》雲：古 烏程氏 居此，能醖酒，故以名縣。” 宋 歐陽修 《送胡學士知湖州》詩：“ 吳興 水精宮，樓閣在寒鑑。橘柚秋苞繁，烏程春甕釅。” 宋 蘇轼 《次韻答王鞏》：“今日扁舟去，白酒載烏程。” 清 方以智 《通雅·飲食》：“ 烏程 在今西 浙 湖州 ， 秦 時有 程林 、 烏金 二家善釀。”
烏程是漢語中具有曆史地理與姓氏文化雙重含義的詞彙，其詳細釋義如下：
古地名
指中國曆史上位于今浙江省湖州市南部的行政區劃。秦朝統一後推行郡縣制，于公元前222年置烏程縣，屬會稽郡。其名稱來源有二說：一因當地有烏巾、程林兩大善釀家族而得名；二與古代越地語言有關。該地名沿用至隋代，開皇九年（公元589年）并入吳州，後改稱湖州，烏程作為縣名逐漸退出曆史舞台。
來源：《漢語大詞典》（商務印書館，2012年）、《中國古今地名大詞典（曆史卷）》（上海辭書出版社，2010年）
姓氏起源
以封地為氏的罕見姓氏。春秋戰國時期，部分居住于烏程地區的居民以地名為姓，形成烏程氏，後部分簡化為單姓“烏”或“程”。
來源：《中華姓氏源流大辭典》（中華書局，2014年）
烏程縣治所位于太湖流域南岸，是江南水網核心區。西漢屬會稽郡，東漢劃歸吳郡，三國至南朝為吳興郡治所。其轄區涵蓋今湖州市吳興區、南浔區大部，隋唐後成為湖州府附郭縣。境内苕溪、霅溪交彙，自古以産優質糯米著稱，為“烏程酒”（唐宋名酒）的釀造中心。
來源：《湖州市志》（方志出版社，1995年）、《水經注疏·卷四十》（楊守敬纂疏，科學出版社，1957年影印版）
“烏程”作為文化符號常見于古典詩文，如南朝鮑照《芙蓉賦》“采蓮吳都，酌醴烏程”，唐代羅隱《烏程》“一瓶猶是烏程酒，須對霜風度泫然”，均指向其釀酒傳統。明清方志中，“烏程”常作為湖州的代稱。
來源：《全唐詩》卷六五九（中華書局，1960年）、《浙江通志·物産考》（乾隆元年刻本）
“烏程”一詞主要有以下兩層含義：
浙江湖州說
烏程是秦漢時期設立的古縣名，位于今浙江省湖州市。其治所在下菰城（今湖州雲巢鄉窯頭村），曆史上曾屬會稽郡管轄。這一說法被廣泛接受，且湖州烏程縣以産酒聞名。
江西萬載說
另一種說法認為烏程為豫章郡康樂縣（今江西省萬載縣）的烏程鄉，當地因水質甘美成為釀酒名地。不過此說在文獻中較少提及。
因烏程地區（尤其是湖州）釀酒工藝精湛，自漢代起，“烏程”便成為美酒的代名詞。例如《文選·七命》中提到的“荊南烏程”，即指産自烏程的名酒。宋代《太平寰宇記》也記載了烏程酒的盛名。
以上信息綜合了曆史地理與酒文化内涵，主要依據權威詞典及文獻考據整理。
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