古名酒产地。有二说：一谓在 豫章 康乐县 (今 江西省 万载县 ) 乌程乡 ，一谓在 湖州 乌程县 (今 浙江省 湖州市 )。亦指美酒。《文选·张协＜七命＞》：“乃有 荆 南乌程， 豫 北竹叶。” 李善 注：“ 盛弘之 《荆州记》曰： 渌水 出 豫章 康乐县 。其间 乌程乡 ，有酒官取水为酒，酒极甘美。” 刘良 注：“乌程、竹叶，酒名。” 宋 乐史 《太平寰宇记·江南东道六·湖州》：“《郡国志》云：古 乌程氏 居此，能醖酒，故以名县。” 宋 欧阳修 《送胡学士知湖州》诗：“ 吴兴 水精宫，楼阁在寒鑑。橘柚秋苞繁，乌程春瓮釅。” 宋 苏轼 《次韵答王巩》：“今日扁舟去，白酒载乌程。” 清 方以智 《通雅·饮食》：“ 乌程 在今西 浙 湖州 ， 秦 时有 程林 、 乌金 二家善酿。”
乌程是汉语中具有历史地理与姓氏文化双重含义的词汇，其详细释义如下：
古地名
指中国历史上位于今浙江省湖州市南部的行政区划。秦朝统一后推行郡县制，于公元前222年置乌程县，属会稽郡。其名称来源有二说：一因当地有乌巾、程林两大善酿家族而得名；二与古代越地语言有关。该地名沿用至隋代，开皇九年（公元589年）并入吴州，后改称湖州，乌程作为县名逐渐退出历史舞台。
来源：《汉语大词典》（商务印书馆，2012年）、《中国古今地名大词典（历史卷）》（上海辞书出版社，2010年）
姓氏起源
以封地为氏的罕见姓氏。春秋战国时期，部分居住于乌程地区的居民以地名为姓，形成乌程氏，后部分简化为单姓“乌”或“程”。
来源：《中华姓氏源流大辞典》（中华书局，2014年）
乌程县治所位于太湖流域南岸，是江南水网核心区。西汉属会稽郡，东汉划归吴郡，三国至南朝为吴兴郡治所。其辖区涵盖今湖州市吴兴区、南浔区大部，隋唐后成为湖州府附郭县。境内苕溪、霅溪交汇，自古以产优质糯米著称，为“乌程酒”（唐宋名酒）的酿造中心。
来源：《湖州市志》（方志出版社，1995年）、《水经注疏·卷四十》（杨守敬纂疏，科学出版社，1957年影印版）
“乌程”作为文化符号常见于古典诗文，如南朝鲍照《芙蓉赋》“采莲吴都，酌醴乌程”，唐代罗隐《乌程》“一瓶犹是乌程酒，须对霜风度泫然”，均指向其酿酒传统。明清方志中，“乌程”常作为湖州的代称。
来源：《全唐诗》卷六五九（中华书局，1960年）、《浙江通志·物产考》（乾隆元年刻本）
“乌程”一词主要有以下两层含义：
浙江湖州说
乌程是秦汉时期设立的古县名，位于今浙江省湖州市。其治所在下菰城（今湖州云巢乡窑头村），历史上曾属会稽郡管辖。这一说法被广泛接受，且湖州乌程县以产酒闻名。
江西万载说
另一种说法认为乌程为豫章郡康乐县（今江西省万载县）的乌程乡，当地因水质甘美成为酿酒名地。不过此说在文献中较少提及。
因乌程地区（尤其是湖州）酿酒工艺精湛，自汉代起，“乌程”便成为美酒的代名词。例如《文选·七命》中提到的“荆南乌程”，即指产自乌程的名酒。宋代《太平寰宇记》也记载了乌程酒的盛名。
以上信息综合了历史地理与酒文化内涵，主要依据权威词典及文献考据整理。
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