
[late rice] 插秧期較晚或成熟期較晚的稻子
十月熟者謂之晚稻。——宋· 沈括《夢溪筆談》
(1).一種生長期較長、成熟期較晚的稻,一般在霜降後收割。 唐 劉禹錫 《曆陽書事七十韻》:“場黃堆晚稻,籬碧見冬菁。” 唐 唐彥謙 《蟹》詩:“湖田十月清霜堕,晚稻初香蟹如虎。” 茅盾 《林家鋪子》二:“一個多月前鄉下人收獲的晚稻也早已被地主們和高6*利6*貸的債主們如數逼光。”
(2).指後季稻。
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晚稻是水稻栽培類型之一,指生長期較長、成熟期較晚的水稻品種。根據《現代漢語詞典》(第7版),晚稻特指在夏季插秧、秋季收割的水稻,其生長周期約為150-180天,需滿足充足的光照和積溫條件才能完成抽穗結實過程。
從農業分類看,晚稻可分為籼稻和粳稻兩種亞型,其種植時間通常晚于早稻,在長江流域及以南地區多與早稻形成“雙季稻”輪作模式,有效提高土地利用率(《中國農業百科全書·農作物卷》)。
該品種因耐寒性強、米質優等特點,在我國糧食生産中占據重要地位。據《辭海》釋義,晚稻米粒蛋白質含量較高,口感軟糯,常用于制作米粉、年糕等傳統食品,具有顯著的經濟價值和文化意義。
需注意的是,晚稻與“單季晚稻”概念存在區别:前者強調種植季節,後者指一年僅種植一季的晚熟品種(《農學大辭典》)。
晚稻是水稻的一種類型,其定義、種植時間和特點如下:
晚稻指插秧期較晚或成熟期較晚的稻子,生長期較長,一般在霜降後收割。例如宋代沈括在《夢溪筆談》中提到:“十月熟者謂之晚稻”。其特點是口感優于早稻,但不如中稻。
如需更完整的種植技術細節,可參考權威農業網站或地方政府的種植指南。
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