[late rice] 插秧期较晚或成熟期较晚的稻子
十月熟者谓之晚稻。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
(1).一种生长期较长、成熟期较晚的稻，一般在霜降后收割。 唐 刘禹锡 《历阳书事七十韵》：“场黄堆晚稻，篱碧见冬菁。” 唐 唐彦谦 《蟹》诗：“湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。” 茅盾 《林家铺子》二：“一个多月前乡下人收获的晚稻也早已被地主们和高6*利6*贷的债主们如数逼光。”
(2).指后季稻。
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晚稻是水稻栽培类型之一，指生长期较长、成熟期较晚的水稻品种。根据《现代汉语词典》（第7版），晚稻特指在夏季插秧、秋季收割的水稻，其生长周期约为150-180天，需满足充足的光照和积温条件才能完成抽穗结实过程。
从农业分类看，晚稻可分为籼稻和粳稻两种亚型，其种植时间通常晚于早稻，在长江流域及以南地区多与早稻形成“双季稻”轮作模式，有效提高土地利用率（《中国农业百科全书·农作物卷》）。
该品种因耐寒性强、米质优等特点，在我国粮食生产中占据重要地位。据《辞海》释义，晚稻米粒蛋白质含量较高，口感软糯，常用于制作米粉、年糕等传统食品，具有显著的经济价值和文化意义。
需注意的是，晚稻与“单季晚稻”概念存在区别：前者强调种植季节，后者指一年仅种植一季的晚熟品种（《农学大辞典》）。
晚稻是水稻的一种类型，其定义、种植时间和特点如下：
晚稻指插秧期较晚或成熟期较晚的稻子，生长期较长，一般在霜降后收割。例如宋代沈括在《梦溪笔谈》中提到：“十月熟者谓之晚稻”。其特点是口感优于早稻，但不如中稻。
如需更完整的种植技术细节，可参考权威农业网站或地方政府的种植指南。
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