五谷的香氣。因以指祭祀所用的黍稷等谷物。羶，通“ 馨 ”；薌，通“ 香 ”。《禮記·祭義》：“建設朝事，燔燎羶薌，見以蕭光，以報氣也。”又《郊特牲》：“既奠，然後焫蕭合羶薌。” 鄭玄 注：“蕭，薌蒿也，染以脂，合黍稷燒之……羶當為馨，聲之誤也。” 明 魚竑 《焦氏筆乘·古字有通用假借用》：“羶薌讀為馨香。羶薌，馨香古通用。”參閱 王引之 《經義述聞·禮記中》。一說，羶讀如字。羶芗指古代祭祀時燒牛羊脂的氣味。見 孫希旦 《禮記集解》。
“羶芗”是漢語中一個具有特殊文化内涵的複合詞，其釋義需從單字本義及古代用典角度切入分析。
一、單字釋義
《說文解字》釋為“羊臭也”，本義指羊類動物的氣味，後引申為祭祀時牲畜肉類的氣味。《禮記·祭義》載：“燔燎羶芗，見以蕭光”，此處“羶”特指祭品中肉食的馨香（來源：《漢語大詞典》）。
《說文解字》稱“谷氣也”，原指五谷香氣，如《禮記·曲禮下》注“黍曰芗合”，後擴展為芳香植物的代稱。《周禮·天官》有“春始蔥，秋始芗”之載，鄭玄注：“芗，紫蘇之屬”（來源：《故訓彙纂》）。
二、複合詞“羶芗”釋義
該詞最早見于《禮記·祭義》，指古代祭祀時焚燒的牲畜肉類與谷物香草混合的氣味。漢代鄭玄注疏：“羶謂牛膏，芗謂黍稷”，可見其承載着祭祀文化中“敬天法祖”的象征意義（來源：《十三經注疏》）。後引申為祭祀供品的統稱，如宋代朱熹《儀禮經傳通解》雲：“羶芗以達神明，蕭光以通幽隱”。
三、文化延伸
“羶芗”在古典文獻中常與“蕭光”（焚燒香蒿的氣味）并提，構成祭祀禮儀的嗅覺符號系統，體現了中國古代“以氣味溝通人神”的宗教觀念（來源：《中國古代宗教與禮樂文化》）。
“羶芗”是一個古代漢語複合詞，多用于祭祀語境，具體釋義如下：
1. 字義分解
2. 組合含義 二字連用特指祭祀時焚燒動物脂肪與谷物産生的混合氣味。例如《禮記·祭義》載“燔燎羶芗”，指焚燒犧牲（如牛羊）和黍稷以香氣溝通神明，既有動物脂肪燃燒的“羶”，又有谷物香氣的“芗”。
3. 文化背景 古代祭祀禮儀中，“羶芗”象征對神靈的供奉，如《周禮》記載祭祀用“腥（生肉）、肆（切肉）、爓（半熟肉）”配合“芗（黍稷）”以達“合莫”（人神交感）之效。這種氣味組合體現了“血食”（動物犧牲）與“馨香”（植物祭品）的融合。
4. 文獻例證 《禮記·郊特牲》提到“既奠，然後焫蕭合羶芗”，描述祭祀時先陳設祭品，再焚燒艾蒿與動物脂肪，使“羶芗”之氣上達于天。
“羶芗”是古代祭祀文化中的專有詞彙，既包含動物犧牲的腥膻，又涵蓋谷物香草的芬芳，通過焚燒儀式形成人神溝通的媒介，反映了先秦時期“祭神如神在”的信仰觀念。
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