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膻氣的解釋

羊肉的氣味。 曹禺 《北京人》第三幕：“我可不愛要吃羊肉又怕膻氣的男人！”

詞語分解

• 膻的解釋 膻 ā 像羊肉的氣味：膻氣。膻味。腥膻。 膻 à 袒露。 胸中：膻中（ａ．中醫指胸腔中央，心包所在處；ｂ．針炙穴位名，位于前胸部正中）。 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：
• 氣的解釋 氣 （氣） ì 沒有一定的形狀、體積，能自由散布的物體：氣體。 呼吸：沒氣了。氣厥。氣促。氣息。一氣呵成。 自然界寒、暧、陰、晴等現象：氣候。氣溫。氣象。 鼻子聞到的味：氣味。臭氣。 人的精神狀态：氣

專業解析

“膻氣”是一個漢語詞彙，主要用來形容羊身上或羊肉特有的、類似臊味的腥氣。它特指羊及其相關制品（如羊肉、羊奶）散發出的特殊氣味。以下是詳細解釋：

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一、核心釋義

膻氣（shān qì）指：

1. 羊臊味：羊的體味或羊肉、羊奶等産生的特殊腥臊氣味。

   例：羊肉雖滋補，但烹饪不當易帶膻氣。

2. 泛指動物腥臊味：有時可引申為其他動物（如牛、鹿）的類似氣味，但以羊膻味為典型代表。

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二、詞源與字義解析

• “膻”字本義：

  從“肉”（月字旁），與動物肉體相關。《說文解字》釋為“羊脂臭也”，即羊脂肪的氣味。其古音與“羴”（shān）相通，後者由三個“羊”組成，直接指向羊群的氣味特征。

• “氣”字含義：

  此處指氣味、氣息，強調嗅覺感知。

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三、權威詞典釋義參考

1. 《現代漢語詞典》（第7版）：

   膻氣：像羊肉的氣味。

   來源：中國社會科學院語言研究所詞典編輯室編，商務印書館出版。

2. 《漢語大詞典》：

   膻氣：羊臊氣。

   來源：漢語大詞典出版社，羅竹風主編。

3. 《辭海》（第七版）：

   膻：羊臊氣。

   來源：上海辭書出版社。

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四、延伸知識與文化背景

• 生物學成因：

  膻氣主要源于羊脂肪中的揮發性脂肪酸（如4-甲基辛酸、4-乙基辛酸），其含量受羊的品種、飼料、年齡等因素影響。

• 去膻方法：

  傳統烹饪中常用香料（如花椒、八角、姜）、料酒或浸泡處理以中和膻味。

• 文化認知差異：

  部分地域（如中國西北、中東）視羊膻味為飲食特色，而其他地區可能認為其難以接受。

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五、古籍與文學用例

• 《莊子·徐無鬼》：

  “羊肉不慕蟻，蟻慕羊肉，羊肉膻也。”

  （以“膻”喻指吸引力，側面反映其氣味特征。）

• 《呂氏春秋·本味》：

  “夫三群之蟲……水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。”

  （将“膻”歸類為食草動物的氣味代表。）

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六、相關詞彙辨析

詞彙	含義	與“膻氣”區别
腥氣	魚類或生肉的血腥味	來源不同（水産/血液）
臊氣	動物尿液或體臭	多指排洩物相關氣味
臭味	泛指難聞氣味	範圍更廣，不特指羊膻

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參考文獻來源

1. 《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館。
2. 《漢語大詞典》，漢語大詞典出版社。
3. 《辭海》（第七版），上海辭書出版社。
4. 《說文解字》（許慎），中華書局整理本。
5. 《呂氏春秋》（戰國·呂不韋），中華書局點校本。

（注：因部分經典文獻無官方線上鍊接，此處僅标注文獻名稱與出版社，符合學術引用規範。）

網絡擴展解釋

“膻氣”是一個漢語詞彙，其含義和用法可從以下角度綜合解析：

一、基本含義

膻氣（shān qì） 主要指羊肉特有的氣味，即羊臊味。該詞由“膻”（形聲字，從肉，亶聲）和“氣”組合而成，本義與動物氣味相關。

二、擴展含義

1. 廣義指刺鼻氣味
   可泛指動物屍體腐爛、植物或某些食物（如肉類）散發的異味。
2. 形容人體異味
   在口語中，可引申為人體散發的體味、口臭等不悅氣味。

三、文化及用法

• 古文例證
  《莊子·徐無鬼》提到“蚊慕羊肉，羊肉膻也”，《列子·周穆王》用“膻惡”描述刺鼻氣味。
• 現代文學
  曹禺《北京人》中“怕膻氣的男人”借氣味隱喻人物性格。
• 方言用法
  部分地區口語中靈活表示“做事好壞”，如“考100分！夠膻氣！”（需注意此用法非普遍）。

四、其他相關

• 中醫術語
  “膻中”指胸腔中央穴位，與氣味無關。
• 繁體與結構
  繁體為“羶氣”，字形結構為左右（膻）+獨體（氣）。

總結來看，“膻氣”核心指羊肉氣味，但在不同語境中可擴展為異味或帶有比喻色彩的表達。

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