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膻气的解释

羊肉的气味。 曹禺 《北京人》第三幕：“我可不爱要吃羊肉又怕膻气的男人！”

词语分解

• 膻的解释 膻 ā 像羊肉的气味：膻气。膻味。腥膻。 膻 à 袒露。 胸中：膻中（ａ．中医指胸腔中央，心包所在处；ｂ．针炙穴位名，位于前胸部正中）。 笔画数：； 部首：月； 笔顺编号：
• 气的解释 气 （氣） ì 没有一定的形状、体积，能自由散布的物体：气体。 呼吸：没气了。气厥。气促。气息。一气呵成。 自然界寒、暧、阴、晴等现象：气候。气温。气象。 鼻子闻到的味：气味。臭气。 人的精神状态：气

专业解析

“膻气”是一个汉语词汇，主要用来形容羊身上或羊肉特有的、类似臊味的腥气。它特指羊及其相关制品（如羊肉、羊奶）散发出的特殊气味。以下是详细解释：

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一、核心释义

膻气（shān qì）指：

1. 羊臊味：羊的体味或羊肉、羊奶等产生的特殊腥臊气味。

   例：羊肉虽滋补，但烹饪不当易带膻气。

2. 泛指动物腥臊味：有时可引申为其他动物（如牛、鹿）的类似气味，但以羊膻味为典型代表。

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二、词源与字义解析

• “膻”字本义：

  从“肉”（月字旁），与动物肉体相关。《说文解字》释为“羊脂臭也”，即羊脂肪的气味。其古音与“羴”（shān）相通，后者由三个“羊”组成，直接指向羊群的气味特征。

• “气”字含义：

  此处指气味、气息，强调嗅觉感知。

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三、权威词典释义参考

1. 《现代汉语词典》（第7版）：

   膻气：像羊肉的气味。

   来源：中国社会科学院语言研究所词典编辑室编，商务印书馆出版。

2. 《汉语大词典》：

   膻气：羊臊气。

   来源：汉语大词典出版社，罗竹风主编。

3. 《辞海》（第七版）：

   膻：羊臊气。

   来源：上海辞书出版社。

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四、延伸知识与文化背景

• 生物学成因：

  膻气主要源于羊脂肪中的挥发性脂肪酸（如4-甲基辛酸、4-乙基辛酸），其含量受羊的品种、饲料、年龄等因素影响。

• 去膻方法：

  传统烹饪中常用香料（如花椒、八角、姜）、料酒或浸泡处理以中和膻味。

• 文化认知差异：

  部分地域（如中国西北、中东）视羊膻味为饮食特色，而其他地区可能认为其难以接受。

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五、古籍与文学用例

• 《庄子·徐无鬼》：

  “羊肉不慕蚁，蚁慕羊肉，羊肉膻也。”

  （以“膻”喻指吸引力，侧面反映其气味特征。）

• 《吕氏春秋·本味》：

  “夫三群之虫……水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。”

  （将“膻”归类为食草动物的气味代表。）

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六、相关词汇辨析

词汇	含义	与“膻气”区别
腥气	鱼类或生肉的血腥味	来源不同（水产/血液）
臊气	动物尿液或体臭	多指排泄物相关气味
臭味	泛指难闻气味	范围更广，不特指羊膻

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参考文献来源

1. 《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆。
2. 《汉语大词典》，汉语大词典出版社。
3. 《辞海》（第七版），上海辞书出版社。
4. 《说文解字》（许慎），中华书局整理本。
5. 《吕氏春秋》（战国·吕不韦），中华书局点校本。

（注：因部分经典文献无官方在线链接，此处仅标注文献名称与出版社，符合学术引用规范。）

网络扩展解释

“膻气”是一个汉语词汇，其含义和用法可从以下角度综合解析：

一、基本含义

膻气（shān qì） 主要指羊肉特有的气味，即羊臊味。该词由“膻”（形声字，从肉，亶声）和“气”组合而成，本义与动物气味相关。

二、扩展含义

1. 广义指刺鼻气味
   可泛指动物尸体腐烂、植物或某些食物（如肉类）散发的异味。
2. 形容人体异味
   在口语中，可引申为人体散发的体味、口臭等不悦气味。

三、文化及用法

• 古文例证
  《庄子·徐无鬼》提到“蚊慕羊肉，羊肉膻也”，《列子·周穆王》用“膻恶”描述刺鼻气味。
• 现代文学
  曹禺《北京人》中“怕膻气的男人”借气味隐喻人物性格。
• 方言用法
  部分地区口语中灵活表示“做事好坏”，如“考100分！够膻气！”（需注意此用法非普遍）。

四、其他相关

• 中医术语
  “膻中”指胸腔中央穴位，与气味无关。
• 繁体与结构
  繁体为“羶气”，字形结构为左右（膻）+独体（气）。

总结来看，“膻气”核心指羊肉气味，但在不同语境中可扩展为异味或带有比喻色彩的表达。

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