
上等收成。熟,穀熟。
上熟是漢語中的古語詞,主要有以下兩層含義:
古代農業社會中,“上熟”特指糧食收成達到最高等級的年份。如《漢書·食貨志上》記載:“上熟其收自四(注:指畝産四石),中熟自三,下熟自倍。” 此處的“上熟”與“中熟”“下熟”并列,構成古代田賦征收的等級标準,反映農耕時代對豐歉程度的系統劃分。
在傳統釀酒技術中,“上熟”指蒸制後首次發酵的米料。北魏賈思勰《齊民要術·造神曲并酒》詳細記載:“初下釀,用黍米四鬥……米必令五六十遍淘之。複以酒杷攪之,然後上熟。” 此處“上熟”強調米料蒸透、達到適宜發酵的狀态,是釀酒的關鍵工序。
古籍參考來源
(更多釋義可參考《漢語大詞典》《辭源》等權威工具書)
“上熟”是一個漢語詞彙,其核心含義指上等收成,多用于描述糧食作物的豐收狀态。以下是詳細解釋:
基本釋義
語境與用法
相關延伸
權威性說明
高權威性網頁明确指出其農業術語屬性,而其他網頁(-5)補充了“熟”的多種詞義,但均未與“上熟”的核心定義沖突。
“上熟”是一個偏書面化的詞彙,需結合具體語境理解,多數情況下與農業生産相關。
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