
上等收成。熟,穀熟。
上熟是汉语中的古语词,主要有以下两层含义:
古代农业社会中,“上熟”特指粮食收成达到最高等级的年份。如《汉书·食货志上》记载:“上熟其收自四(注:指亩产四石),中熟自三,下熟自倍。” 此处的“上熟”与“中熟”“下熟”并列,构成古代田赋征收的等级标准,反映农耕时代对丰歉程度的系统划分。
在传统酿酒技术中,“上熟”指蒸制后首次发酵的米料。北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒》详细记载:“初下酿,用黍米四斗……米必令五六十遍淘之。复以酒杷搅之,然后上熟。” 此处“上熟”强调米料蒸透、达到适宜发酵的状态,是酿酒的关键工序。
古籍参考来源
(更多释义可参考《汉语大词典》《辞源》等权威工具书)
“上熟”是一个汉语词汇,其核心含义指上等收成,多用于描述粮食作物的丰收状态。以下是详细解释:
基本释义
语境与用法
相关延伸
权威性说明
高权威性网页明确指出其农业术语属性,而其他网页(-5)补充了“熟”的多种词义,但均未与“上熟”的核心定义冲突。
“上熟”是一个偏书面化的词汇,需结合具体语境理解,多数情况下与农业生产相关。
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