關鍵字：

菜苔的解釋

[bolt (of rape,mustard,etc.)] 某些十字花科蔬菜的花莖

油菜苔,芥菜苔

詞語分解

• 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：
• 苔的解釋 苔 á 隱花植物的一類，根、莖、葉的區别不明顯，常貼在陰濕的地方生長：青苔。苔藓。苔原。 苔 ā 〔舌苔〕舌頭上面的垢膩，由衰死的上皮細胞和黏液等形成，觀察它的顔色可以幫助論斷病症。 筆畫數：；

網絡擴展解釋

菜苔是十字花科芸苔屬植物的花莖，特指某些蔬菜在生長過程中抽出的嫩莖，常見于多種食用蔬菜中。以下是綜合解釋：

一、基本定義

菜苔（拼音：cài tái）指十字花科蔬菜的花莖，如白菜、油菜、芥菜等抽苔後形成的可食用部分。其學名為Brassica parachinensis，屬于一年或二年生草本植物，高度可達50厘米，葉片呈長橢圓形或寬卵形。

二、主要類型

1. 白菜苔：由小白菜抽苔形成，葉片寬大但葉柄較窄，口感鮮嫩。
2. 紫菜苔：較常見品種，顔色獨特，産量較高。
3. 油菜苔/芥菜苔：油菜或芥菜的花莖，常用于烹饪。

三、特征與用途

• 形态特征：總狀花序頂生，花淺黃色；種子球形呈紫褐色，表面有蜂窩紋。
• 食用價值：富含氨基酸，常用于沙拉、炒菜等，如圓白菜紫菜苔沙拉。
• 種植現狀：中國廣泛栽培，但白菜苔因産量和口味問題相對少見。

四、延伸說明

菜苔與“菜心”概念相近，但嚴格來說，菜心特指白菜苔的嫩莖部分。其安全性高，是傳統蔬菜的重要補充，尤其在長江流域種植較多。

如需更詳細植物學特征或栽培數據，可參考農業權威文獻。

網絡擴展解釋二

菜苔的意思

菜苔是指蔬菜的嫩葉或嫩芽，在中國菜肴中常常被用作食材。

拆分部首和筆畫

菜字由草字頭和艹部組成，苔字由艹部和太字組成。

菜字的筆畫數為11畫，苔字的筆畫數為8畫。

來源

菜苔一詞的來源比較簡單直接，即指蔬菜的嫩葉或嫩芽。

繁體

菜苔的繁體字為菜苔。

古時候漢字寫法

古代漢字寫法與現代漢字寫法有所不同，但對于菜苔一詞，古代寫法與現代寫法相同。

例句

1. 今晚的菜肴裡有鮮嫩的菜苔。

2. 我喜歡吃清炒菜苔。

組詞

菜苔的組詞有：蔬菜、苔藓、菜葉。

近義詞

近義詞：嫩葉、嫩芽。

反義詞

反義詞：老葉、老芽。

别人正在浏覽...

【别人正在浏覽】