舊俗新春時祭祀牛神。 元 薛昂夫 《端正好·高隱》套曲：“慶新春齊敲社鼓，賽牛王共擊銅鑼。” 元 石德玉 《秋胡戲妻》第二折：“妳妳，門首吹打響，敢是賽牛王社的，待你媳婦看一看咱。”
“賽牛王”是中國古代的一種傳統民俗活動，具體解釋如下：
指舊時新春期間祭祀牛神的習俗。該活動以敲擊社鼓、銅鑼等儀式為核心，表達對農耕社會中牛的重要地位的尊崇，祈求風調雨順、五谷豐登。
如今這一習俗已鮮見傳承，但在《漢語大詞典》等文獻中仍有收錄（見詞條第14255頁），作為研究古代農耕文化的重要參考。部分地區可能以非物質文化遺産形式保留相關元素。
賽牛王是一個漢字詞彙，由三個部分組成：賽、牛、王。
賽：部首走，共6畫。
牛：部首牛，共4畫。
王：部首玉，共5畫。
賽牛王這個詞源于中國的傳統文化。在古代，牛是中國農業社會的重要力量和財富象征，王則代表着最高的權威和統治力。賽牛王一詞經常用來形容在牛角力比賽中獲勝的牛，象征着強大的力量和統治地位的得到肯定。
賽牛王的繁體字為賽牛王。
在古代，賽牛王的寫法可能有些不同。例如，在篆字時期，賽可能被寫成賽字繁體與賽僖兩種寫法，牛的形狀也有所變化，王的寫法也可能與現代有所不同。
1. 這隻牛是賽牛王，戰勝了所有的對手。
2. 他在賽牛王比賽中展現了出色的技巧和力量。
賽事、王者、鬥牛、冠軍、争霸等。
勝利者、優勝者、冠軍等。
失敗者、敗者、輸者等。
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