亦作“麯生”。 唐 鄭棨 《開天傳信記》載：道士 葉法善 ，居 玄真觀 ，有朝客數十人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一人傲睨直入，自稱 曲秀才 ，抗聲談論，一座皆驚，良久暫起，如風旋轉。 法善 以為是妖魅，俟其複至，密以小劍擊之，隨手墜于階下，化為瓶榼，醲醖盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳。“坐客醉而揖其瓶曰：‘麴生風味，不可忘也。’”後因以“麴生”作酒的别稱。 宋 陸遊 《烹茶》詩：“麴生可論交，正自畏中聖。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·八大王》：“故麯生頻來，則騷客之金蘭友。”
曲生
“曲生”是漢語中對“酒”的雅稱，源自古代釀酒工藝中的核心原料“酒曲”，後逐漸演變為酒的代名詞，并衍生出拟人化的文化意象。其釋義與典故如下：
“曲”指酒曲（釀酒發酵劑），“生”為詞綴，合稱代指酒。
例證：
《漢語大詞典》釋“曲生”為“酒的别名”，強調其與釀酒工藝的關聯。唐代鄭棨《開天傳信記》載道士葉法善宴客，稱酒壺所化人為“曲秀才”，後以“曲生”指酒。
受唐代典故影響，“曲生”被賦予人格，成為文學中的酒神形象。
文化意象：
當代漢語中，“曲生”屬典雅詞彙，多見于文學創作或典故引用，日常口語罕用。《現代漢語詞典》标注其為“古詞語”，釋義側重其文化内涵。
參見文獻
“曲生”一詞在漢語中有兩種主要含義，需根據具體語境區分：
一、作為酒的别稱 源自唐代《開天傳信記》典故：道士葉法善設宴時，自稱“曲秀才”的妖魅化為酒瓶，被識破後衆人飲其酒，贊曰“曲生風味不可忘”。此後“曲生”成為酒的雅稱，常見于詩詞，如陸遊《烹茶》中“曲生可論交”。
二、作為成語指代人才出衆 原指戲曲中女扮男裝的演員，因其需兼具男女表演特質，引申為形容非凡才能。如：“這位科學家在量子領域堪稱曲生”。該用法強調跨領域或突破常規的卓越能力。
注意：個别資料（如）将“曲生”解釋為釀酒原料，但此說法權威性不足且與其他文獻矛盾，建議以主流釋義為準。
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