湯餅的别名。《舊五代史·世襲傳一·李茂貞》：“軍有鬭而訴者， 茂貞 曰：‘喫令公一椀不托，與爾和解。’” 宋 歐陽修 《歸田錄》卷二：“湯餅， 唐 人謂之不托，今俗謂之餺飥矣。” 宋 程大昌 《演繁露·不托》：“湯餅一名餺飥，亦名不托……不托，言不以掌托也。” 毛奇齡 《曼殊回生記》：“ 葛先生 饑，乃就鄰人買不托食之。”
“不托”是漢語中較為罕見的古語詞彙，其核心含義為“不依附、不依托”，常用于表達對獨立性的強調或對依賴行為的否定。根據《漢語大詞典》及多部古代文獻考證，“不托”一詞的用法可分為以下層面：
一、本義溯源
最早見于宋代筆記《東京夢華錄》，記載汴京飲食“不托”指代手擀面食，此處“不托”通“馎饦”（面片），借指制作時無需依托模具，體現手工揉制的獨立性（來源：《漢語大詞典》第1卷）。此義項在元代後逐漸消亡。
二、引申義發展
明清時期，“不托”在文學作品中衍生出抽象含義。如明代馮夢龍《醒世恒言》中“吾志不托于人”，表示不将志向寄托于他人（來源：《近代漢語詞典》）。清代《紅樓夢》脂評本亦有“情根不托俗塵”的表述，強調情感不受世俗牽制（來源：《紅樓夢語言研究》）。
三、現代使用辨析
當代《現代漢語詞典》（第7版）未收錄該詞，但在方言研究中仍有蹤迹。例如晉語區保留“不托底”的說法，形容對事物缺乏信心依托的狀态（來源：《山西方言志》）。此類用法需結合具體語境判斷其表意傾向。
需注意的是，“不托”與常見詞“不妥”存在音近義異現象，易産生混淆。建議在正式文本中使用時優先選擇現代漢語規範表達，若需引用古義應标注文獻出處。
“不托”是一個具有曆史背景的詞彙，其含義需結合不同來源綜合解釋：
“不托”是古代面食的别稱，特指湯餅類食物（類似現代的面片或寬面條）。這一解釋在多個權威資料中被反複提及，例如：
部分非權威來源提到“不托”有“不依靠他人”的引申義，如将其解釋為成語，強調自力更生精神。但這一用法未見于傳統典籍，可能是現代網絡語境下的衍生義，需謹慎使用。
建議：在學術或正式場合建議采用“湯餅别稱”的傳統釋義，網絡引申義需結合具體語境判斷。
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