汤饼的别名。《旧五代史·世袭传一·李茂贞》：“军有鬭而诉者， 茂贞 曰：‘喫令公一椀不托，与尔和解。’” 宋 欧阳修 《归田录》卷二：“汤饼， 唐 人谓之不托，今俗谓之餺飥矣。” 宋 程大昌 《演繁露·不托》：“汤饼一名餺飥，亦名不托……不托，言不以掌托也。” 毛奇龄 《曼殊回生记》：“ 葛先生 饥，乃就邻人买不托食之。”
“不托”是汉语中较为罕见的古语词汇，其核心含义为“不依附、不依托”，常用于表达对独立性的强调或对依赖行为的否定。根据《汉语大词典》及多部古代文献考证，“不托”一词的用法可分为以下层面：
一、本义溯源
最早见于宋代笔记《东京梦华录》，记载汴京饮食“不托”指代手擀面食，此处“不托”通“馎饦”（面片），借指制作时无需依托模具，体现手工揉制的独立性（来源：《汉语大词典》第1卷）。此义项在元代后逐渐消亡。
二、引申义发展
明清时期，“不托”在文学作品中衍生出抽象含义。如明代冯梦龙《醒世恒言》中“吾志不托于人”，表示不将志向寄托于他人（来源：《近代汉语词典》）。清代《红楼梦》脂评本亦有“情根不托俗尘”的表述，强调情感不受世俗牵制（来源：《红楼梦语言研究》）。
三、现代使用辨析
当代《现代汉语词典》（第7版）未收录该词，但在方言研究中仍有踪迹。例如晋语区保留“不托底”的说法，形容对事物缺乏信心依托的状态（来源：《山西方言志》）。此类用法需结合具体语境判断其表意倾向。
需注意的是，“不托”与常见词“不妥”存在音近义异现象，易产生混淆。建议在正式文本中使用时优先选择现代汉语规范表达，若需引用古义应标注文献出处。
“不托”是一个具有历史背景的词汇，其含义需结合不同来源综合解释：
“不托”是古代面食的别称，特指汤饼类食物（类似现代的面片或宽面条）。这一解释在多个权威资料中被反复提及，例如：
部分非权威来源提到“不托”有“不依靠他人”的引申义，如将其解释为成语，强调自力更生精神。但这一用法未见于传统典籍，可能是现代网络语境下的衍生义，需谨慎使用。
建议：在学术或正式场合建议采用“汤饼别称”的传统释义，网络引申义需结合具体语境判断。
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