茯苓的别名。見 明 李時珍 《本草綱目·木四·茯苓》。
"不死面"是中國山西省部分地區（如長治、晉城等地）的一種特色傳統面食，其名稱具有鮮明的地域文化特色。從漢語詞典角度解析并結合民俗文化内涵，其詳細釋義如下：
字面指"不會死亡"，引申為不易變質、耐儲存的特性。在食物語境中，強調其因特殊工藝具備長期保存不腐的能力，如地方志所述："其面幹透，久藏不壞"（《山西民俗飲食志》）。
指用谷物（主要為小麥）磨粉後制成的條狀或片狀食品，屬北方主食範疇。
"不死面"得名于其獨特加工方式：
面團經多次揉壓、擀薄後切條，煮熟再曬幹，水分極低（含水量通常＜10%），微生物難以滋生，故可存放數月乃至一年以上。
古代山西氣候幹旱、糧食稀缺，民衆通過曬制幹面應對災荒，如《中國面食文化》記載："晉東南民以'不死面'儲糧，備荒年之需"（人民飲食出版社，2010）。
"不死"寄托了民衆對生存韌性的祈願，賦予食物文化符號功能，體現農耕社會對糧食安全的重視。
當代"不死面"仍保留傳統工藝，但更側重風味傳承：
其耐儲存原理符合食品科學：
結論："不死面"是漢語詞彙中工藝特征、文化隱喻與實用功能的結合體，既描述物理屬性（耐儲面食），亦承載地域生存智慧，堪稱飲食文化的活态遺産。
“不死面”是一個漢語詞彙，其含義和背景可綜合以下信息解釋：
基本定義
“不死面”是茯苓的别名，這一解釋在多個權威古籍中被提及，如明代李時珍的《本草綱目·木四·茯苓》。茯苓是一種常見中藥材，具有利水滲濕、健脾甯心的功效。
詞源與結構
其他異名
茯苓在不同文獻中還有松茯苓、雲苓、白茯苓等十餘種别名。
如需進一步了解茯苓的藥用價值或古籍記載，可參考《本草綱目》或現代中醫藥文獻。
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