
[winter squash] 一年生草本植物,能爬蔓。葉圓形或心髒形。果實長圓形,黃白色,可做蔬菜
亦作“筍瓜”。又稱印度南瓜。一年生草本,莖蔓生,果圓筒形,有淡黃、橘紅等色。原産 印度 ,性喜溫暖幹燥,我國各地都有栽培,可作蔬菜或飼料。 震華 《農禅自給論頌》:“黃瓜直條條,筍瓜滾圓圓。”
筍瓜(學名:Cucurbita maxima),又稱北瓜、玉瓜,是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生草本植物,廣泛栽培于世界各地。以下為漢語詞典角度的詳細釋義:
植物學特征
筍瓜莖蔓生,葉片寬大呈腎圓形,花冠黃色鐘狀。果實為瓠果,形狀多樣(扁圓、長圓或葫蘆形),瓜皮光滑,色澤有白、黃、綠等,肉質松軟,成熟後瓜皮木質化。種子白色,扁平卵形。
實用價值
果實為主要食用部分,可炒食、做餡或制罐頭。嫩果與老熟果均可食用,富含維生素C、胡蘿蔔素及礦物質。種子含油量高,可榨油或加工成零食。
“筍瓜”因部分品種形似竹筍得名;“北瓜”區别于南瓜(倭瓜),多見于北方方言;“玉瓜”則形容其表皮光滑如玉石。
與南瓜(Cucurbita moschata)、西葫蘆(Cucurbita pepo)同屬,但果實通常更大,瓜柄短粗呈圓柱狀,無棱槽,此為關鍵鑒别特征。
古時被視為豐饒象征,部分地方志記載其用于祭祀或入藥,認為有健脾功效。
適應性強,耐寒性優于南瓜,是中國北方及高海拔地區主要瓜菜之一。近年培育的“貝貝筍瓜”等小型品種廣受歡迎。
權威釋義可參考:
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筍瓜的詞語解釋如下:
筍瓜(學名:Cucurbita maxima)是一種一年生草本蔓生植物,屬于葫蘆科南瓜屬。其果實呈長圓形或圓筒形,表皮顔色多為淡黃、橘紅等,因原産印度,又稱“印度南瓜”。
筍瓜性喜溫暖幹燥的環境,原産于印度,現我國各地均有栽培,適應性較強。
主要作為蔬菜食用(如炒菜、炖湯),也可用作飼料,兼具經濟與實用價值。
筍瓜與普通南瓜(中國南瓜)同科不同種,可通過果形和顔色區分。其名稱在文學作品中也有出現,如詩句“黃瓜直條條,筍瓜滾圓圓”。
如需進一步了解栽培技術或具體品種,建議查閱農業專業資料。
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