
[winter squash] 一年生草本植物,能爬蔓。叶圆形或心脏形。果实长圆形,黄白色,可做蔬菜
亦作“笋瓜”。又称印度南瓜。一年生草本,茎蔓生,果圆筒形,有淡黄、橘红等色。原产 印度 ,性喜温暖干燥,我国各地都有栽培,可作蔬菜或饲料。 震华 《农禅自给论颂》:“黄瓜直条条,笋瓜滚圆圆。”
笋瓜(学名:Cucurbita maxima),又称北瓜、玉瓜,是葫芦科南瓜属的一年生蔓生草本植物,广泛栽培于世界各地。以下为汉语词典角度的详细释义:
植物学特征
笋瓜茎蔓生,叶片宽大呈肾圆形,花冠黄色钟状。果实为瓠果,形状多样(扁圆、长圆或葫芦形),瓜皮光滑,色泽有白、黄、绿等,肉质松软,成熟后瓜皮木质化。种子白色,扁平卵形。
实用价值
果实为主要食用部分,可炒食、做馅或制罐头。嫩果与老熟果均可食用,富含维生素C、胡萝卜素及矿物质。种子含油量高,可榨油或加工成零食。
“笋瓜”因部分品种形似竹笋得名;“北瓜”区别于南瓜(倭瓜),多见于北方方言;“玉瓜”则形容其表皮光滑如玉石。
与南瓜(Cucurbita moschata)、西葫芦(Cucurbita pepo)同属,但果实通常更大,瓜柄短粗呈圆柱状,无棱槽,此为关键鉴别特征。
古时被视为丰饶象征,部分地方志记载其用于祭祀或入药,认为有健脾功效。
适应性强,耐寒性优于南瓜,是中国北方及高海拔地区主要瓜菜之一。近年培育的“贝贝笋瓜”等小型品种广受欢迎。
权威释义可参考:
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笋瓜的词语解释如下:
笋瓜(学名:Cucurbita maxima)是一种一年生草本蔓生植物,属于葫芦科南瓜属。其果实呈长圆形或圆筒形,表皮颜色多为淡黄、橘红等,因原产印度,又称“印度南瓜”。
笋瓜性喜温暖干燥的环境,原产于印度,现我国各地均有栽培,适应性较强。
主要作为蔬菜食用(如炒菜、炖汤),也可用作饲料,兼具经济与实用价值。
笋瓜与普通南瓜(中国南瓜)同科不同种,可通过果形和颜色区分。其名称在文学作品中也有出现,如诗句“黄瓜直条条,笋瓜滚圆圆”。
如需进一步了解栽培技术或具体品种,建议查阅农业专业资料。
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