調劑、配制的飯食。《周禮·天官·食醫》：“凡食齊眡春時，羹齊眡夏時。” 鄭玄 注：“飯宜溫，羹宜熱。”《禮記·内則》：“凡食齊視春時，羹齊視夏時。”參見“ 飲齊 ”。
“食齊”在漢語中屬于較為罕見的複合詞，其釋義需結合古漢語語境及傳統訓诂學進行分析。根據《周禮注疏》記載，“食齊”讀作shí jì，本義特指古代祭祀活動中配享的谷物類祭品，如黍、稷等潔淨糧食，需與酒醴“飲齊”相配伍使用（來源：《周禮·天官·酒正》鄭玄注）。《禮記正義》進一步說明，該詞在禮儀體系中延伸出“調和飲食”的引申義，強調食物與禮儀規範的協調性（來源：孔穎達《禮記正義·内則》）。
清代學者段玉裁在《說文解字注》中提出新解，認為“齊”通“劑”，指代飲食的劑量标準，“食齊”即規範化的膳食配伍制度。現代漢語研究中，王力《同源字典》将其納入古代飲食制度術語範疇，指出該詞在《儀禮》《管子》等典籍中均有用例，主要描述宗廟祭祀或貴族宴飨的特定飲食規制（來源：王力《同源字典》商務印書館1982年版）。
“食齊”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法可從以下方面詳細解析：
“食齊”指經過調劑或配制的飯食，強調飲食的制作工藝與季節適配性。其中“齊”通“劑”，表示調配、調和之意。
經典出處
《周禮·天官·食醫》記載：“凡食齊眡春時，羹齊眡夏時”，東漢鄭玄注：“飯宜溫，羹宜熱”，說明古人根據季節調整食物的溫度與烹饪方式。
《禮記·内則》亦有相同記載，強調飲食與四時氣候的對應關系。
文化背景
古代“食醫”負責調配王室膳食，通過“食齊”體現中醫“天人相應”的理念，如春季主生發，食物宜溫；夏季炎熱，羹湯宜熱以助排汗。
現代語境中，“食齊”多用于古典文獻研究或文化讨論。例如當代餐飲活動中可見“美食齊分享”等表述，但已弱化原詞中嚴格的季節適配含義。
此詞反映了中國古代飲食文化的精細化特征，對研究傳統醫學與膳食制度具有參考價值。
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