檸檬酸英文解釋翻譯、檸檬酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 citric acid

分詞翻譯：

檸檬的英語翻譯：

lemon
【醫】 lemon; limo; limon; limonin

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

檸檬酸（Citric Acid）是一種廣泛存在于自然界中的有機酸，在漢英詞典中通常被定義為：

檸檬酸（níng méng suān）：

英文對應詞為Citric Acid，化學名稱為2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸（2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid），分子式為 $ce{C6H8O7}$。它是一種天然弱酸，常見于柑橘類水果（如檸檬、柑橘）中，也是生物體内三羧酸循環（TCA循環）的關鍵中間代謝物。

核心特性與權威解釋

化學性質
檸檬酸為白色結晶性粉末，易溶于水，熔點約 186°C。其分子結構含三個羧基（-COOH）和一個羟基（-OH），具有強螯合金屬離子的能力，常用于調節pH值、防腐或作為抗氧化增效劑。
天然存在與生物功能
在檸檬、葡萄、菠蘿等水果中含量豐富，是植物代謝産物。人體内通過三羧酸循環生成檸檬酸，參與能量代謝（ATP合成）。國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）将其列為生命基礎代謝物之一。
工業與食品應用
- 食品添加劑（E330）：作為酸味劑、保鮮劑用于飲料、糖果及罐頭，被FDA列為GRAS（公認安全）物質。
- 醫藥與日化：在抗凝血藥物、化妝品（pH調節劑）及清潔劑（除垢劑）中廣泛應用。
- 環保領域：可生物降解，替代磷酸鹽用于無磷洗滌劑。

權威來源參考

美國國家醫學圖書館（PubChem）
Citric Acid化合物數據庫提供分子結構、物化性質及毒理學數據。

美國食品藥品監督管理局（FDA）
食品添加劑法規明确其安全使用标準。

國際生物化學命名委員會
代謝途徑術語庫收錄其生化作用（TCA循環關鍵節點）。

檸檬酸的跨學科重要性使其在食品科學、生物化學及工業化學中均具高引用價值，權威機構的定義與數據為其應用提供核心依據。

網絡擴展解釋

檸檬酸（Citric Acid），又稱枸橼酸，是一種重要的有機酸，其化學式為$rm C_6H_8O_7$（）。以下從多個角度詳細解釋：

一、基本特性

物理性質
外觀為無色晶體或白色粉末，酸味強烈，易溶于水，無臭。根據含水量不同，可分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。
化學結構
分子中含三個羧酸基團（$rm -COOH$），屬于三元羧酸，具有抗氧化性和酸性調節能力。

二、來源與制備

天然來源：廣泛存在于檸檬、菠蘿、柑橘等水果中，尤其檸檬含量最高。
工業生産：主要通過黑曲黴菌發酵糖類（如甘蔗、甜菜）或化學合成法提取。

三、主要用途

食品領域
- 作為酸味劑、防腐劑和抗氧化劑，用于飲料、果醬、糖果等，調節口感并延長保質期。
- 與碳酸氫鈉反應可産生二氧化碳，用于碳酸飲料的加工。
醫藥與化妝品
- 醫藥中用于口服液調味或金屬離子螯合劑；化妝品中用于軟化角質、促進皮膚新陳代謝。
工業與日化
- 洗滌劑中用作軟水劑，可去除水垢；紡織業用于染料固色；電子工業用于電路闆清洗。

四、安全性及注意事項

安全評估：美國FDA和歐洲EFSA均認定其為安全食品添加劑，但需控制用量。
潛在風險：過量攝入可能導緻低鈣血症或胃腸不適（如胃酸過多、腹脹）。

五、其他含義

在網絡用語中，“檸檬酸”衍生為形容“嫉妒、酸澀”的情緒，常見于對他人成就的調侃。但此含義與化學概念無關，需結合語境區分。

如需更詳細的生産工藝或具體應用案例，可參考相關行業标準或權威文獻。