
(1).陈设祭祀食品。《后汉书·祭祀志下》“四时合祭於 世祖庙 ” 刘昭 注引 晋 谢沉 《后汉书》:“上言…… 明德皇后 宜配 孝明皇帝 於 世祖庙 ,同席而供饌。”
(2).指宴饮时所陈设的食品。《晋书·王济传》:“帝尝幸其宅,供饌甚丰,悉贮琉璃器中。”《晋书·羊曼传》:“时朝士过 江 初拜官,相饰供饌。”
供馔(gōng zhuàn)是汉语中表示“准备或陈设食物”的复合动词,最早见于古代文献,其释义可从以下三方面解析:
基本词义 指准备饭食或摆放菜肴以款待宾客。《汉语大词典》释为“陈设食物”,《重编国语辞典》解释为“摆设食物”。该词多用于正式场合,如《后汉书·窦武传》载“肴馔甘美,供馔丰渥”,体现宴席中食物的丰盛状态。
词源结构 由“供”(供给)与“馔”(饮食)两个语素构成会意关系。据《说文解字注》,“馔”本义指准备饮食的行为,后引申为食物本身。二字组合后强化了“为特定对象提供饮食服务”的语义特征。
文化语境 在礼制文献中具有特殊含义,《周礼·天官》记载“膳夫掌王之食饮膳羞,以养王及后世子”,其中“供馔”行为体现古代等级制度下的饮食礼仪规范。现代多用于文学描写或历史研究领域,如《红楼梦》第五十三回“贾府除夕供馔”场景即展现宗族祭祀的饮食规制。
“供馔”是一个汉语词语,读音为gòng zhuàn,主要有以下两层含义:
指在祭祀仪式中摆放祭品,表达对祖先或神灵的敬意。例如,《后汉书·祭祀志》中提到“同席而供馔”,即指祭祀时共同摆放祭品。这一用法多用于古代文献,强调祭祀礼仪的庄重性。
引申为宴请宾客时准备的丰盛食物,体现主人的待客之礼。如《晋书·王济传》记载:“供馔甚丰,悉贮琉璃器中”,描述宴席的奢华。现代语境中,也可泛指为款待他人而精心准备的饮食。
在特定语境下,“供馔”还可指孝子供养父母的行为。例如成语“茅家供馔”出自《后汉书》,喻指子女尽心奉养双亲。
“供馔”既可指祭祀礼仪中的祭品陈设,也可指宴饮或日常待客的食物,具体含义需结合语境理解。其核心均与“以食表敬”相关,体现了中国传统文化中对礼仪和待客之道的重视。
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