粉坊的意思、粉坊的详细解释

粉坊的解释

[workshop in which sheet jelly,vermicelli,noodles are made from bean or sweet potato starch] 生产粉丝等制品的作坊

见“ 粉房 ”。

粉的解释粉 ě 细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂 * 。特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。用涂料抹刷：粉刷。粉饰。使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。白色的或带粉末的：粉墙
坊的解释坊 ā 里巷（多用于街巷的名称）。街市，市中店铺：坊间。街坊（邻居）。旧时标榜功德的建筑物：牌坊。节义坊。坊 á 小手工业者的工作场所：作坊。古同“防”，防范。笔画数：；部首：土；笔

粉坊，是汉语中对传统淀粉制品加工场所的特定称谓，特指以豆类、薯类或谷物等为原料，通过浸泡、磨浆、沉淀、过滤等工序，主要生产淀粉及其初级加工品（如粉丝、粉皮、凉粉等）的手工作坊或小型生产场地。

其详细含义可从以下角度解析：

核心工艺与产品：
- 粉坊的核心在于“粉”的制作，即从富含淀粉的植物原料中提取、纯化淀粉的过程。主要产品包括：
  - 初级淀粉：如绿豆淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等，作为原料或烹饪辅料。
  - 淀粉制品：最常见的是粉丝（细条状）、粉条（稍粗）、粉皮（片状）、凉粉（凝胶状）等。这些是通过将淀粉糊化、成型、干燥或冷却等后续工序制成的食品。
场所性质与规模：
- 传统意义上的“粉坊”通常指规模较小、设备相对简单、以手工或半机械化操作为主的作坊式生产场所。它区别于现代化的大型淀粉或粉丝工厂。
- 其生产环境可能包含浸泡池、石磨或粉碎机、沉淀池（缸）、滤布、晾晒场地等基本设施。
原料来源：
- 粉坊加工所用的原料具有多样性，常见的有：
  - 豆类：绿豆（传统优质粉丝原料）、豌豆、蚕豆等。
  - 薯类：红薯（地瓜）、马铃薯（土豆）、木薯等。
  - 谷物：玉米等。
历史与社会角色：
- 粉坊在中国传统农业社会中扮演重要角色，是农产品深加工、增加附加值的一种方式，尤其在盛产相关原料的地区（如北方红薯产区、特定豆类产区）。
- 它为当地居民提供了重要的副食品来源（粉丝、粉皮是常见食材），也曾是部分农村地区的传统副业或小型产业。

权威来源参考：

中国社会科学院语言研究所词典编辑室. (2016). 现代汉语词典 (第7版). 商务印书馆.
- 该权威词典对“粉坊”的定义明确指向其作为“做粉皮、粉丝等食品的作坊”的本质属性。
汉语大词典编辑委员会. (1994). 汉语大词典 (第9卷). 汉语大词典出版社.
- 这部大型历时性语文辞书提供了更丰富的词义解释和历史语感，确认了“粉坊”指称淀粉制品生产场所的用法。
教育部. (2015). 重编国语辞典修订本. 中华民国教育部.
- 该辞典同样将“粉坊”解释为“磨粉的店铺”，强调了其作为加工场所的功能性定义。

“粉坊”是一个汉语词汇，其核心含义可从以下两方面解析：

指制作粉皮、粉条、粉丝等淀粉类食品的作坊，常见于传统食品加工场景。这一解释在多个权威来源中均有体现：

少数资料提到“粉坊”可形容女子妆容精致美丽（如粉面朱唇），但此用法较为罕见且未被主流词典广泛收录。

如需进一步了解历史案例或具体制作工艺，可参考《汉语大词典》等文献来源。