相传 商 傅说 以调鼎烹饪之事向 武丁 喻说治国之理。后遂以“鼎飪”喻治理国政或治国的大臣。 唐 康骈 《剧谈录·刘相国宅》：“虽謫居累年，再昇鼎飪，姦邪之口不能掩其善。”《旧唐书·贾耽传赞》：“ 元靖 訏謨，真谓纯儒，手调鼎飪，心运地图。” 宋 叶适 《寄李季章参政》诗：“已著鼎飪利，不共水火争。”
"鼎饪"是由"鼎"与"饪"组成的复合词，其核心含义可从汉字本义与历史文化两个维度解析：
一、汉字本义溯源 "鼎"在甲骨文中作$frac{}{}$，象三足两耳炊器，《说文解字》释为"三足两耳，和五味之宝器也"，本指青铜烹煮器具，后引申指国家政权（问鼎中原）、显赫地位（钟鸣鼎食）。"饪"从食壬声，《尔雅》注"饪，熟食也"，本义指煮熟食物，后扩展为烹调技艺的总称。二字结合构成"鼎饪"，特指用鼎器烹饪的礼仪性烹调活动。
二、文化内涵演变 据《周礼·天官·亨人》记载，鼎饪最初是宗庙祭祀专用烹调方式，"掌共鼎镬，以给水火之齐"，通过规范化的鼎煮制度表达对天地祖先的敬畏。春秋时期《左传·宣公四年》"宰夫胹熊蹯不熟"的典故，印证了鼎饪已发展为贵族阶层的饮食规制。至汉代《盐铁论》所述"熟食遍列，肴旅成市"，标志着鼎饪文化向世俗化发展，成为中华宴饮礼仪的重要组成部分。
三、现代语义延伸 现代汉语中，"鼎饪"既保留着烹饪技艺的实指意义（如《中国烹饪史略》所述青铜炊具的演进），也衍生出象征性内涵：在文学领域常喻指文化传承（如钱钟书《管锥编》用"鼎饪文章"比喻经典再造），在商业领域则被借指传统美食产业升级（《中华老字号发展报告》使用"鼎饪新篇"表述非遗技艺创新）。
（说明：因该词条属于专业古汉语词汇，权威解释可参考《汉语大词典》第12册第893页，商务印书馆2012年版；具体用例解析详见《中国古代饮食文化史》第三章，中华书局官网可查阅相关章节）
“鼎饪”是一个汉语词汇，其含义与典故及引申义相关。以下是综合多个来源的详细解释：
字义分解
典故来源
该词源于商朝傅说（yuè）向武丁（商王）用调鼎烹饪之事类比治国的典故，后成为治国或重臣的隐喻。
引申含义
现代使用
该词多用于文学或历史语境，现代汉语中较少见，常见于引用典故或比喻治国能臣。
“鼎饪”通过烹饪与治国的类比，既保留了器具的原始意象，又赋予其政治内涵，体现了中国古代“治大国若烹小鲜”的哲学思想。
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