(1).谓不食五谷。道教的一种修炼术。辟谷时，仍食药物，并须兼做导引等工夫。《史记·留侯世家》：“乃学辟穀，道引轻身。”《南史·隐逸传下·陶弘景》：“ 弘景 善辟穀导引之法，自隐处四十许年，年逾八十而有壮容。” 宋 陈鹄 《耆旧续闻》卷七：“偶遇真人，授丹砂，辟穀有年，身轻於羽。” 明 朱鼎 《玉镜台记·燃犀》：“辟穀餐霞，生涯一鉢盂，羽化住 蓬壶 。” 清 纳兰性德 《拟古》诗之三四：“饮酒虽达生，辟穀乃长年。”
(2).泛指不吃饭。 明 李时珍 《本草纲目·穀二·粱》﹝集解﹞引 孟詵 曰：“青粱米可辟穀。以纯苦酒浸三日，百蒸百晒，藏之。远行，日一餐之，可度十日；若重餐之，四百九十日不饥也。” 郭沫若 《盲肠炎·不读书好求甚解》：“然而他们之攻击共6*产主义也，则多因某个共6*产6*党人之不惬人意，因而迁怒及其主义，是犹因饭碗之不洁而生辟谷之想。”
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辟谷是一种源自中国古代的养生修行方式，以下是其详细解释：
辟谷字面意为“避开五谷”，指通过阶段性停止食用五谷杂粮和固体食物，以达到净化身体或提升精神境界的目的。具体表现为：
起源于先秦时期，最早见于《庄子·逍遥游》对“神人不食五谷”的描述，汉代起成为道家修炼成仙的重要方法。唐朝时期盛行，被记录于《黄庭内景经》等典籍，认为五谷会在体内产生秽气，阻碍修行。
既有养生群体将其作为排毒手段，也存在科学争议。部分研究认为短期断食可能激活细胞修复机制，但长期全辟谷可能引发营养不良。网络语境中常被调侃为“绝食”的代称。
建议尝试者需在专业人士指导下进行，并优先选择半辟谷等温和方式。更多历史文献可参考《道藏》相关典籍。
辟谷（bì gǔ）指的是禁食，即在一段时间内不摄取任何食物，以达到身心净化、养生保健的目的。
辟: 部首为白，总笔画为12笔。
谷: 部首为谷，总笔画为7笔。
辟谷一词最早出现于古代养生保健的文献中，是中国古代智慧的结晶。辟谷的概念源于古代思想家对中医理论以及修身养性的研究和认识。
辟谷的繁体字为闢穀。
古代汉字写法中，辟谷的写法为闢穀。
1. 累了一年的工作，我决定辟谷一周，好好休息调养一下身体。
2. 有些人选择辟谷来实现心灵的净化和身体的健康。
辟谷相关的组词有：辟谷法、辟谷疗法、辟谷舍、修行和辟谷。
禁食、禁食疗法、断食。
进食、摄食、正常饮食。
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