用炒熟的糯米和饴糖搓成的一种球状食品。《儒林外史》第三回：“ 申祥甫 听见这事，在 薛家集 敛了分子，买了四隻鸡，五十个蛋和些炒米、欢团之类，亲自上县来贺喜。”
"欢团"是"欢喜团"的简称，是中国部分地区，尤其是湖北、安徽等地一种具有悠久历史和丰富文化内涵的传统米制食品及节庆象征物。其核心含义可以从以下几个方面阐释：
基本词义与形态特征： "欢团"指的是用炒熟的糯米、籼米等为主要原料，经磨粉、炒制、熬糖稀、拌和、塑形等工序制成的球形或扁圆形的食品。其表面常裹有红绿丝、芝麻、糖霜等作为装饰，色彩鲜艳，口感香甜酥脆。它本质上是一种膨化类米制点心。《现代汉语词典》虽未直接收录"欢团"词条，但"欢喜团"作为其标准称谓，其制作工艺和形态特征在地方饮食文化著作中有详细记载。来源：《中国烹饪辞典》、《中国米食》等饮食文化专著。
历史渊源与地域特色： "欢团"的历史可追溯至古代，在湖北江陵（荆州）等地尤为盛行，是当地标志性的传统小吃和年节食品。据清代《江陵县志》记载，当地有制作"欢喜团"的习俗，常作为年节馈赠或祭祀用品。其名称中的"欢"、"喜"、"团"字，直观地体现了其象征团圆、喜庆、欢乐的核心文化寓意。来源：清代地方志如《江陵县志》、现代地方民俗研究资料如《荆州民俗志》。
民俗文化象征意义： "欢团"最重要的含义超越了其作为食物的物质层面，而在于其深厚的民俗象征意义：
制作工艺与文化传承： "欢团"的制作工艺是重要的非物质文化遗产。其传统做法讲究火候、糖稀熬制的程度以及拌和、塑形的技巧，成品要求色泽鲜亮、口感酥松、入口即化。这种独特的工艺承载着地方饮食文化的智慧，其传承与发展体现了对传统文化的保护。来源：地方非物质文化遗产名录及相关保护资料（如湖北省非物质文化遗产保护中心官网信息）。
"欢团"（欢喜团）是一种源自中国湖北等地、以米为主要原料制成的传统球形点心。其核心含义不仅在于它是一种香甜酥脆的特色食品，更在于它是团圆、喜庆、吉祥的文化象征物，深深植根于地方民俗传统之中，承载着人们对家庭和睦、生活美满、幸福安康的永恒祈愿。它是中国丰富多彩的节庆文化和饮食文化的重要组成部分。
“欢团”是一种传统食品，主要流行于安徽皖南地区（如宣城、芜湖等地）。以下是详细解释：
基本定义
欢团是用炒熟的糯米和饴糖搓成的球状甜品，外形圆润如乒乓球大小，色泽白净。
文化寓意
其名称“欢团”谐音“欢”“团”，象征欢欢喜喜和团团圆圆，常用于春节等节日馈赠亲友，表达美好祝愿。安徽民间还有歌谣提到：“拜年拜年，欢团向前”，凸显其作为年节礼品的传统地位。
历史与文学记载
欢团在清代文学作品《儒林外史》第三回中已有提及，描述其为乡村贺喜的常见礼品，说明其历史至少可追溯至明清时期。
制作与用途
制作时将现炒糯米与糖稀混合搓揉成团，口感香甜酥脆。除直接食用外，也常用于祭祀、宴客或日常待客，兼具食用和礼仪功能。
欢团不仅是皖南特色小吃，更承载着地域文化和民俗情感，是传统节庆中传递祝福的重要载体。
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