物体经火变焦变黑。 杨朔 《海市·亚洲日出》：“海风一卷，还闻得见一般焦糊的泥土气味。” 杨朔 《平常的人》：“村后满山的落叶松，烧得焦糊。”
“焦糊”是汉语中表示物体因过度受热而碳化变质的形容词，其核心含义可从构词法和语义演变角度解析。“焦”本义指物体受热失去水分而干枯发黑，《现代汉语词典》（第7版）将其释为“物体受热失去水分，呈现黄黑色并发硬、发脆的状态”；“糊”则指物质因高温产生的黏结硬化现象，《辞海》（第七版）解释为“物质经火烤或高温处理后的焦黑状态”。二字组合后，“焦糊”特指物体受热超过临界点后形成的碳化变质状态，既包含色泽变化（由黄转黑），又包含质地改变（脆硬结块），例如《烹饪术语国家标准》中明确将“焦糊”定义为“食材因加热温度过高或时间过长导致的不可逆碳化现象”。
该词在实际使用中存在三层语义维度：①物理变化层面，指物质分子结构因高温破坏产生的形态改变，常见于烹饪场景，如“锅中的红烧肉因无人看管已呈焦糊状”；②事故描述层面，用于表述火灾导致的物质损毁，如《消防安全手册》记载“电气线路老化易引发焦糊现象”；③文学修辞层面，可引申为事物失去原有价值的隐喻，如茅盾《子夜》中“他的理想如同烧焦的绢帛，只剩下一片焦糊”。
“焦糊”是一个汉语词汇，其含义和用法可从以下角度详细解释：
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