
烹茶。 唐 封演 《封氏闻见记·饮茶》:“自 邹 、 齐 、 沧 、 棣 ,渐至京邑,城市多开店铺,煎茶卖之。” 五代 孟贯 《赠栖隐洞潭先生》诗:“石泉春酿酒,松火夜煎茶。”
“煎茶”一词在不同语境中有两层主要含义,需结合历史演变和现代应用来理解:
基本释义
指古代烹煮茶叶的饮茶方式,即通过煎煮茶叶获取茶汤。唐代陆羽《茶经》详细记载了此法,需将茶饼烤炙、碾碎后投入沸水中煎煮,并讲究火候与步骤。
文化溯源
工艺特征
指通过蒸汽杀青工艺制作的绿茶,茶叶呈青绿色,口感甘甜微涩。制作时需蒸青、揉捻、烘干,最终形成细碎颗粒状。
饮用方式
日本煎茶多用70℃左右热水冲泡,茶汤清透,草香浓郁,是当地主流绿茶品种,等级介于玉露与番茶之间。
总结来看,“煎茶”既承载了中国古代茶文化的技艺,又在日本演变为特色茶类,需结合具体语境理解其含义。
《煎茶》是一个汉字词汇,通常指用滚水冲泡普洱茶、绿茶等茶叶的方法。它可以分解为两个部首:火(火部)和艹(草部)。它的总笔画数为13画。
《煎茶》一词最早出现在唐代杜牧的诗作中,形容了上等茶叶冲泡之后的效果。之后,这个词逐渐与温热水冲泡茶叶的动作相联系,便成为了现代泡茶的意思。
在繁体字中,煎茶的写法为「煎茶」,并且保留了原本的火和艹部首。
在古代的汉字书写中,煎茶的写法可能会有所变化,如使用「煔」取代「煎」,在「茶」的下方加上一个「仙」字旁。这些变化反映了古代文字的多样性。
他喜欢在早晨煎茶,沏一杯热腾腾的绿茶开始新的一天。
煎汤、煎草、煎蛋、茶叶、茶具、冲泡
沏茶、泡茶、制茶
焙茶、炒茶、炒饭
宝篆边畧敝陋不豫财使绸缪桑土串花家聪耳脆脆崩崩胆裂魂飞豆粉二袁发字风骨峭峻枫木人奋逸俯纳绀殿广捕官庑行为科学婚娶驾部健存俭恡计办禁戢捐势距骨可嗤涟沦礼赗刘宠一钱媚奥敏秀木吏目无流视南江欧元葩瑵破蒸笼不盛气铅察绮里祠七星岩綦组三霜嗜书衰索肃谒太霞甜乡调频童趣土主危寄文旌无为法向使相羊缬帛