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煎茶的意思、煎茶的详细解释

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煎茶的解释

烹茶。 唐 封演 《封氏闻见记·饮茶》:“自 邹 、 齐 、 沧 、 棣 ,渐至京邑,城市多开店铺,煎茶卖之。” 五代 孟贯 《赠栖隐洞潭先生》诗:“石泉春酿酒,松火夜煎茶。”

词语分解

网络扩展解释

“煎茶”一词在不同语境中有两层主要含义,需结合历史演变和现代应用来理解:

一、传统烹茶工艺(中国)

  1. 基本释义
    指古代烹煮茶叶的饮茶方式,即通过煎煮茶叶获取茶汤。唐代陆羽《茶经》详细记载了此法,需将茶饼烤炙、碾碎后投入沸水中煎煮,并讲究火候与步骤。

  2. 文化溯源

    • 唐代诗人孟贯有“松火夜煎茶”之句,宋代张可久亦写道“春水煎茶”,均体现煎茶作为文人雅士的生活情趣。
    • 唐代城市中已有煎茶售卖的店铺,说明其普及性。

二、现代茶类名称(日本绿茶)

  1. 工艺特征
    指通过蒸汽杀青工艺制作的绿茶,茶叶呈青绿色,口感甘甜微涩。制作时需蒸青、揉捻、烘干,最终形成细碎颗粒状。

  2. 饮用方式
    日本煎茶多用70℃左右热水冲泡,茶汤清透,草香浓郁,是当地主流绿茶品种,等级介于玉露与番茶之间。

三、与“煮茶”的区别

总结来看,“煎茶”既承载了中国古代茶文化的技艺,又在日本演变为特色茶类,需结合具体语境理解其含义。

网络扩展解释二

煎茶

《煎茶》是一个汉字词汇,通常指用滚水冲泡普洱茶、绿茶等茶叶的方法。它可以分解为两个部首:火(火部)和艹(草部)。它的总笔画数为13画。

来源

《煎茶》一词最早出现在唐代杜牧的诗作中,形容了上等茶叶冲泡之后的效果。之后,这个词逐渐与温热水冲泡茶叶的动作相联系,便成为了现代泡茶的意思。

繁体

在繁体字中,煎茶的写法为「煎茶」,并且保留了原本的火和艹部首。

古时候汉字写法

在古代的汉字书写中,煎茶的写法可能会有所变化,如使用「煔」取代「煎」,在「茶」的下方加上一个「仙」字旁。这些变化反映了古代文字的多样性。

例句

他喜欢在早晨煎茶,沏一杯热腾腾的绿茶开始新的一天。

组词

煎汤、煎草、煎蛋、茶叶、茶具、冲泡

近义词

沏茶、泡茶、制茶

反义词

焙茶、炒茶、炒饭

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