煎茶的意思、煎茶的詳細解釋

煎茶的解釋

烹茶。 唐 封演 《封氏聞見記·飲茶》：“自 鄒 、 齊 、 滄 、 棣 ，漸至京邑，城市多開店鋪，煎茶賣之。” 五代 孟貫 《贈栖隱洞潭先生》詩：“石泉春釀酒，松火夜煎茶。”

詞語分解

• 煎的解釋 煎 ā 熬：煎藥。煎熬。 烹饪方法，把食物放在少量的熱油裡弄熟：煎魚。 量詞，指中藥煎汁的次數：頭煎。二煎。 筆畫數：； 部首：灬； 筆順編號：
• 茶的解釋 茶 á 常綠灌木，葉長橢圓形，有鋸齒，經加工制為飲料，就是茶葉；秋末開花，白色；種子可榨油；木質緻密，供雕刻用：茶樹。茶農。 特指“茶葉”：綠茶。紅茶。花茶。沱茶。龍井茶。烏龍茶。 用茶葉沏成的飲料：

網絡擴展解釋

“煎茶”一詞在不同語境中有兩層主要含義，需結合曆史演變和現代應用來理解：

一、傳統烹茶工藝（中國）

1. 基本釋義
   指古代烹煮茶葉的飲茶方式，即通過煎煮茶葉獲取茶湯。唐代陸羽《茶經》詳細記載了此法，需将茶餅烤炙、碾碎後投入沸水中煎煮，并講究火候與步驟。

2. 文化溯源

   • 唐代詩人孟貫有“松火夜煎茶”之句，宋代張可久亦寫道“春水煎茶”，均體現煎茶作為文人雅士的生活情趣。
   • 唐代城市中已有煎茶售賣的店鋪，說明其普及性。

二、現代茶類名稱（日本綠茶）

1. 工藝特征
   指通過蒸汽殺青工藝制作的綠茶，茶葉呈青綠色，口感甘甜微澀。制作時需蒸青、揉撚、烘幹，最終形成細碎顆粒狀。

2. 飲用方式
   日本煎茶多用70℃左右熱水沖泡，茶湯清透，草香濃郁，是當地主流綠茶品種，等級介于玉露與番茶之間。

三、與“煮茶”的區别

• 煎茶：茶與水同煮，強調煎煮過程（古代）或特指蒸青綠茶（現代）。
• 煮茶：先燒水後投茶，程式略有差異。

總結來看，“煎茶”既承載了中國古代茶文化的技藝，又在日本演變為特色茶類，需結合具體語境理解其含義。

網絡擴展解釋二

煎茶

《煎茶》是一個漢字詞彙，通常指用滾水沖泡普洱茶、綠茶等茶葉的方法。它可以分解為兩個部首：火（火部）和艹（草部）。它的總筆畫數為13畫。

來源

《煎茶》一詞最早出現在唐代杜牧的詩作中，形容了上等茶葉沖泡之後的效果。之後，這個詞逐漸與溫熱水沖泡茶葉的動作相聯繫，便成為了現代泡茶的意思。

繁體

在繁體字中，煎茶的寫法為「煎茶」，并且保留了原本的火和艹部首。

古時候漢字寫法

在古代的漢字書寫中，煎茶的寫法可能會有所變化，如使用「煔」取代「煎」，在「茶」的下方加上一個「仙」字旁。這些變化反映了古代文字的多樣性。

例句

他喜歡在早晨煎茶，沏一杯熱騰騰的綠茶開始新的一天。

組詞

煎湯、煎草、煎蛋、茶葉、茶具、沖泡

近義詞

沏茶、泡茶、制茶

反義詞

焙茶、炒茶、炒飯

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