见“ 黄齏 ”。
黄虀（huáng jī）是汉语中一个具有特定文化内涵的古语词，其核心含义指用盐腌制的黄色咸菜，常见于古代文献中，多象征清贫简朴的生活状态。以下是详细释义与文献佐证：
指代腌菜
黄虀本指切碎后用盐腌渍的黄色菜蔬，如芥菜、蔓菁等，是古代平民常见食物。
来源：《汉语大词典》（上海辞书出版社）释为“切碎的咸菜”，《辞源》（商务印书馆）注：“虀，细碎咸菜；黄虀，黄色咸菜”。
引申贫寒之意
因黄虀为贫者主食，故引申为清苦生活的象征。如宋代朱熹《朱子语类》载：“今人只认‘黄虀白饭’是贫。”
来源：古典文献用例（如《朱子语类》卷三十四）。
诗词中的意象
黄虀常与“白饭”并称（“黄虀白饭”），代表粗茶淡饭。苏轼《次韵王定国谢韩子华过饮》云：“黄虀三百瓮，自是渠依具。”以黄虀反衬宴饮之丰。
来源：《苏轼诗集》（中华书局校注本）。
成语化表达
“黄虀淡饭”演变为成语，形容饮食简朴。明代《醒世恒言》有“终日黄虀淡饭，度尽岁月”之句。
来源：《汉语成语考释词典》（商务印书馆）。
《汉语大词典》
明确释义：“黄虀，亦作‘黄齑’，指切碎的咸菜。”
来源：《汉语大词典》第二版（网络版需订阅，纸质版见上海辞书出版社）。
《辞源》修订本
释“虀”为细切的腌菜，并引《水浒传》第三回：“每日但得些黄齑淡饭充饥。”
来源：《辞源》第三版（商务印书馆，在线平台需授权）。
“虀”（齑）本义为捣碎的姜、蒜或腌菜，因古代腌菜发酵后呈黄色，故称“黄虀”。其字形从“韭”，表明与蔬菜相关，后成为贫寒生活的文化符号。
结论：黄虀既指具体的腌渍菜蔬，亦承载古代物质匮乏的集体记忆，是汉语中兼具生活实指与精神隐喻的独特词汇。
“黄虀”是一个汉语词汇，具体解释如下：
“黄虀”是“黄齑”的异体写法，指切碎的腌菜或酸菜，因颜色发黄而得名。常用于形容粗劣简朴的食物，如“黄虀白饭”即指咸菜配白米饭的清淡饮食。
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