
菊花酒。 唐 于经野 《奉和九日幸临渭亭登高应制》:“桂筵罗玉俎,菊醴溢芳樽。”参见“ 菊花酒 ”。
菊醴是汉语中一个具有传统文化意蕴的词汇,特指以菊花为主要原料酿制或浸泡而成的酒类饮品。其释义可从以下角度展开:
构词本义
“菊”指菊花(Chrysanthemum morifolium),自古为药用及观赏植物;“醴”原指甜酒(《说文解字》:“醴,酒一宿孰也”)。二者合成“菊醴”,字面即“菊花酒”。
来源:《汉语大词典》(商务印书馆)释义参考
文化引申义
在古代文献中,菊醴常与重阳节习俗关联。汉代《西京杂记》载:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之……谓之菊花酒。”此酒被赋予延寿避灾的象征,成为节令仪式饮品。
来源:《中国民俗大典·饮食卷》(上海文艺出版社)
菊醴的制作可追溯至先秦,成熟于汉唐。宋代《本草衍义》明确其药用价值:“菊花酒能治头风明目”,体现中医“药食同源”理念。明清时期,菊醴配方进一步精细化,《遵生八笺》记录以甘菊配生地黄、当归等药材的酿制工艺。
来源:《中华药酒谱》(中国中医药出版社)
当代语境下,“菊醴”仍指代菊花酒类制品,但工艺扩展至浸泡法(如白酒浸鲜菊)、发酵法(菊花与谷物共酿)。部分地方非遗项目(如安徽滁菊酒酿造技艺)延续古法,成为传统文化活态传承的载体。
来源:《中国非物质文化遗产图典》(文化部非遗司编)
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“菊醴”是一个汉语词汇,具体解释如下:
基本含义
指菊花酒,即以菊花为原料酿制的传统酒类饮品。该词最早见于唐代于经野的诗句“桂筵罗玉俎,菊醴溢芳樽”,描绘了宴会中菊花酒的香气四溢。
字词拆解
菊花酒(菊醴)是中国传统节令饮品,尤其在重阳节饮用,有祛灾祈福的寓意。其制作方法通常是将菊花与糯米、酒曲等混合发酵,兼具药用与饮食价值。
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