菊花酒。 唐 于經野 《奉和九日幸臨渭亭登高應制》：“桂筵羅玉俎，菊醴溢芳樽。”參見“ 菊花酒 ”。
菊醴是漢語中一個具有傳統文化意蘊的詞彙，特指以菊花為主要原料釀制或浸泡而成的酒類飲品。其釋義可從以下角度展開：
構詞本義
“菊”指菊花（Chrysanthemum morifolium），自古為藥用及觀賞植物；“醴”原指甜酒（《說文解字》：“醴，酒一宿孰也”）。二者合成“菊醴”，字面即“菊花酒”。
來源：《漢語大詞典》（商務印書館）釋義參考
文化引申義
在古代文獻中，菊醴常與重陽節習俗關聯。漢代《西京雜記》載：“菊花舒時，并采莖葉，雜黍米釀之……謂之菊花酒。”此酒被賦予延壽避災的象征，成為節令儀式飲品。
來源：《中國民俗大典·飲食卷》（上海文藝出版社）
菊醴的制作可追溯至先秦，成熟于漢唐。宋代《本草衍義》明确其藥用價值：“菊花酒能治頭風明目”，體現中醫“藥食同源”理念。明清時期，菊醴配方進一步精細化，《遵生八箋》記錄以甘菊配生地黃、當歸等藥材的釀制工藝。
來源：《中華藥酒譜》（中國中醫藥出版社）
當代語境下，“菊醴”仍指代菊花酒類制品，但工藝擴展至浸泡法（如白酒浸鮮菊）、發酵法（菊花與谷物共釀）。部分地方非遺項目（如安徽滁菊酒釀造技藝）延續古法，成為傳統文化活态傳承的載體。
來源：《中國非物質文化遺産圖典》（文化部非遺司編）
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“菊醴”是一個漢語詞彙，具體解釋如下：
基本含義
指菊花酒，即以菊花為原料釀制的傳統酒類飲品。該詞最早見于唐代于經野的詩句“桂筵羅玉俎，菊醴溢芳樽”，描繪了宴會中菊花酒的香氣四溢。
字詞拆解
菊花酒（菊醴）是中國傳統節令飲品，尤其在重陽節飲用，有祛災祈福的寓意。其制作方法通常是将菊花與糯米、酒曲等混合發酵，兼具藥用與飲食價值。
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