
五齐之一。指糟滓下沉的清酒。《周礼·天官·酒正》:“辨五齐之名,一曰泛齐,二曰醴齐,三曰盎齐,四曰緹齐,五曰沉齐。” 郑玄 注:“沉者,成而滓沉,如今造清矣。”《释名·释饮食》:“沉齐,浊滓沉下,汁清在上也。” 北周 庾信 《云门舞》诗:“山罍举,沉齐清。”
“沈齐”在现代汉语通用词典中暂未收录为固定词条,其含义需结合单字释义及语境分析。根据《汉语大词典》和《现代汉语规范词典》的解析:
单字释义
组合解析 二字连用可能指向以下三种情况:
建议结合具体语境使用该词,文献查询可参考中国社会科学院语言研究所编纂的《现代汉语词典》(第7版)及中华书局《故训汇纂》相关条目。
“沈齐”是古代酿酒分类中的一种,具体含义如下:
基本定义
指糟滓下沉的清酒,属于古代“五齐”之一(五齐指五种不同酿造阶段的酒)。其特点是酒液清澈,沉淀物下沉,与浑浊的“泛齐”相对。
文献出处
应用示例
北周庾信《云门舞》诗中有“山罍举,沈齐清”的描写,展现其作为祭祀或仪式用酒的场景。
结构与读音
总结来看,“沈齐”是古代酿酒工艺中成熟清酒的专称,体现了早期酒类分级的细致性。需注意其与现代清酒的区别,主要在于酿造技术和分类体系的不同。
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