
五齊之一。指糟滓下沉的清酒。《周禮·天官·酒正》:“辨五齊之名,一曰泛齊,二曰醴齊,三曰盎齊,四曰緹齊,五曰沉齊。” 鄭玄 注:“沉者,成而滓沉,如今造清矣。”《釋名·釋飲食》:“沉齊,濁滓沉下,汁清在上也。” 北周 庾信 《雲門舞》詩:“山罍舉,沉齊清。”
“沈齊”在現代漢語通用詞典中暫未收錄為固定詞條,其含義需結合單字釋義及語境分析。根據《漢語大詞典》和《現代漢語規範詞典》的解析:
單字釋義
組合解析 二字連用可能指向以下三種情況:
建議結合具體語境使用該詞,文獻查詢可參考中國社會科學院語言研究所編纂的《現代漢語詞典》(第7版)及中華書局《故訓彙纂》相關條目。
“沈齊”是古代釀酒分類中的一種,具體含義如下:
基本定義
指糟滓下沉的清酒,屬于古代“五齊”之一(五齊指五種不同釀造階段的酒)。其特點是酒液清澈,沉澱物下沉,與渾濁的“泛齊”相對。
文獻出處
應用示例
北周庾信《雲門舞》詩中有“山罍舉,沈齊清”的描寫,展現其作為祭祀或儀式用酒的場景。
結構與讀音
總結來看,“沈齊”是古代釀酒工藝中成熟清酒的專稱,體現了早期酒類分級的細緻性。需注意其與現代清酒的區别,主要在于釀造技術和分類體系的不同。
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