菜牛的意思、菜牛的详细解释

菜牛的解释

[beef cattle] 肉用牛

详细解释

指专供食用的牛。

词语分解

• 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
• 牛的解释 牛 ú 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 星名，二十八宿之：牛斗（指

专业解析

菜牛在汉语词典中的释义指专供食用而饲养的牛，区别于役用（耕牛）或乳用（奶牛）的牛类。其核心含义聚焦于该牛种的饲养目的与经济用途，具体可从以下层面理解：

1. 核心词义与用途

   菜牛的核心定义是“供宰杀食肉的牛”。其饲养过程以快速增重、肉质优化为目标，最终进入肉类消费市场。该词突显了牛作为食材来源的功能属性，与农耕或产乳用途形成明确区分。

2. 品种与来源

   菜牛并非单一牛种，而是涵盖多种适合肉用的品种（如黄牛、部分杂交牛等），或经育肥达到屠宰标准的个体。来源包括专门化的肉牛养殖场，或从役用、乳用牛群中淘汰后育肥的牛只。

3. 词源与语境

   “菜”在此处取其“菜肴、副食品”之意，与“肉”相关联（如“菜篮子”涵盖肉蛋蔬果）。因此“菜牛”直译为“作菜肴之用的牛”，生动反映了其在食物链中的定位。该词常见于农业经济、食品加工及市场流通领域。

权威参考来源：

• 释义依据《现代汉语词典》（中国社会科学院语言研究所词典编辑室编）对“菜牛”的条目解释，强调其“专供食用”的特性。
• 相关农业经济概念参考《中国农业百科全书·畜牧业卷》对肉牛生产体系的分类描述。

网络扩展解释

“菜牛”一词在不同语境中有以下两种主要解释：

一、作为食用牛的含义（主流用法）

基本定义：指专门饲养以供食用的肉用牛，与用于耕作的“耕牛”相对。
特点：

1. 用途：通过特定饲料（如青草、玉米、豆类等）育肥后屠宰取肉，我国广西环江地区以“环江菜牛”闻名，采用传统舍养方式，肉质鲜美。
2. 文化背景：近代上海等通商口岸受外来饮食文化影响，将食用牛称为“菜牛”，以区分农耕社会的耕牛。

二、作为成语的引申含义（较少见）

基本比喻：形容人能力低下或毫无用处，类似“废柴”的贬义表达。
构成解析：

• “菜”象征低劣、无价值，“牛”代表力量但未发挥作用，组合后暗指徒有其表却无实际才干。

补充说明

两种含义需结合具体语境区分。现代常用“菜牛”指肉牛，尤其在农业和食品领域；成语用法多见于非正式口语或特定方言，权威词典多收录前者。

别人正在浏览...

安康白蜺螌蟊变革鄙误不好活怖慄达士通人儿辈饭钵房中弱水熢燧够朋友贯射和絃槐幄黄海华铅花枕花枝招展混冥儆备荆阮酒后无德酒仙机组决围军标夸蛾匮生括实老鸹翎老稚练戒历合里邻凌节芼羹麻起猛犸门资滂湃墙有耳穷悴琼崖全简茹恨霜鼙水泥书簏私入道随鸡逐狗俗主桃枝竹天生尤物通窍外意遐畿涎皮涎脸显然