肉质的意思、肉质的详细解释

肉质的解释

[succulence] 生物学上指松软肥厚的物质

仙人掌有肉质茎

肉的解释肉 ò 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。果实中*********的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。果实不脆，不酥：肉瓤西瓜
质的解释质（質） ì 本体，本性：物质。流质（流动的不是固体的东西）。实质。质言（实言）。沙质。本质。质点。品质。性质。素质。资质。朴素，单纯：质朴。质直。问明，辨别，责问：质疑。质问。质询。对质。抵

肉质的汉语词典释义及引申含义

一、基本释义

“肉质”在汉语中主要指动植物组织中与肉相关的质地特性。根据《现代汉语词典》（第7版），该词定义为“生物体肌肉组织的性质”，多用于描述肉类食物的口感或植物茎叶的肥厚状态。例如：“这块牛排肉质鲜嫩”“多肉植物的叶片呈肉质化”。

二、引申含义

食品评价维度
在烹饪领域，“肉质”涵盖口感（如细腻、紧实）、纤维结构（如粗糙、均匀）以及脂肪分布（如雪花纹、肥瘦比例）等评价指标，例如“五花肉因肉质层次分明而适合红烧”。

三、古籍与例句参考

《齐民要术》记载“选鸡须辨肉质老嫩”，表明古代已关注肉类质地与烹饪方法的关系。现代用法如：“果肉质地绵密”亦属“肉质”的扩展描述。

参考文献

“肉质”一词在不同语境中有两种主要含义，需结合具体使用场景区分：

一、生物学定义指植物或动物体内具有松软肥厚特性的组织或器官结构。例如：

二、食品领域描述特指动物肉品的物理特性，包含三个评价维度：

典型应用示例

该词源自生物学概念，后延伸至食品评价领域，需注意具体语境中的侧重点差异。如需进一步了解植物肉质化机制或肉类品质标准，可查阅相关专业文献。